มี 2 โพสต์ตอบกลับกระทู้นี้

[gioia]

เมื่อได้ยินคำว่า สารกันบูด หลายคนก็ส่ายหัว เพราะคิดว่าเป็นสารก่อมะเร็ง
แต่ลองอ่านข้อความนี้ อาจเห็นประโยชน์ของสารกันบูดบ้าง
โดยเฉพาะ ผู้ที่อยู่ต่างประเทศในแถบหนาว
ที่โรคทางเดินหายใจกลายเป็นเพื่อนแก้เหงาหน้าหนาวไปซะแล้ว!!!!

สารกันบูดสามารถรักษาการติดเชื้อในปอดได้


นักวิจัยกล่าวว่า สารกันบูดในอาหารอาจใช้ช่วยรักษาคนไข้โรคปอด cystic fibrosis (CF) (โรคติดเชื้อระบบทางเดินหายใจเนื่องจากมีเสมหะเหนียวแห้ง ซึ่งพบน้อยในคนไทย)

ความเป็นกรดเล็กน้อยของโซเดียม ไนไตรท์ (Sodium nitrite) ใช้ในการรักษาเนื้อไม่ให้เน่า อาจสามารถช่วยทำลายแบคทีเรียซึ่งทำให้ปอดของคนไข้โรค CF อ่อนแอลง

แบคทีเรีย Pseudomonas aeruginosa เจริญเติบโตได้ดีในเมือกหนาที่มีความสัมพันธ์กับโรค CF และสามารถทำให้เกิดอาการแทรกซ้อนอย่างรุนแรงได้

University of Cincinnati ได้นำการศึกษานี้และรายงานผลการศึกษาในวารสาร Journal of Clinical Investigation

โรค CF นี้เป็นโรคทางกรรมพันธุ์ซึ่งทำให้เกิดการทำลายปอดอย่างเรื้อรังเนื่องจากการสร้างสารเมืองเหนียวมากผิดปกติ และเชื้อ P. aeruginosa ที่กลายพันธุ์ จะมีความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะทั่วๆ ไป จึงยิ่งทำให้เมือกมีความเหนียวมากขึ้นและขับออกยากขึ้นด้วย ระบบภูมิคุ้มกันพยายามที่จะกำจัดเชื้อเหล่านี้ แต่ว่าไม่สามารถเข้าถึงได้เพราะเพราะว่าพวกมันได้เข้าไปอยู่ในเมือกหนาที่อุดตันทางเดินหายใจอยู่ นี่ทำให้เซลล์เม็ดเลือดขาวได้นำสารพิษมาจัดการและทำให้สารพิษอยู่ตรงทางเดินหายใจ และทำให้ปอดถูกทำลาย

นักวิจัยได้ค้นพบว่าการกลายพันธุ์ทำให้แบคทีเรียมีอันตรายมากขึ้น และทำให้มันอ่อนแอเมื่อเจอกับสารโซเดียม ไนไตรท์ด้วย

แบคทีเรียส่วนมากมีเอนไซม์ที่สามารถกำจัดไนไตรท์ได้ แต่รูปแบบที่กลายพันธุ์จะขากเอนไซม์นี้ จากการทดสอบ แบคทีเรีย 60 ตัวอย่าง พบว่า พวกที่กลายพันธุ์ทั้งหมดจะไม่สามารถทนต่อสารนี้ได้

ผู้นำการวิจัย Dr Daniel Hassett กล่าวว่า เราเชื่อว่าเราได้ค้นพบการรักษาที่ทรงพลัง ซึ่งสามารถช่วยพัฒนาการรักษาโรคทางเดินหายใจ CF นี้
เราสามารถพูดได้ว่าสิ่งมีชีวิตชนิดนี้ ซึ่งบางคนคิดว่ามันไม่มีอันตรายใดๆ ตอนนี้จะสามารถถูกทำลายได้โดยสิ่งที่ธรรมดาอย่างสารกันบูดในอาหาร
Dr Hassett กล่าวว่า โซเดียม ไนไตรท์มีประสิทธิภาพเหมือนแคปซูลยาที่ค่อยๆ ปล่อยยาออกมา เพราะไนไตรท์ย่อยสลายไปช้ามาก เขาหวังว่ามันจะสามารถทำออกมาให้อยู่ในรูปของการฉีดพ่นได้ แต่ต้องยอมรับว่าการรักษานี้ยังคงเป็นหนทางตัน เพียงเพราะว่าโซเดียม ไนไตรท์นี้มีผลข้างเคียงเหมือนกัน

อย่างไรก็ตามไนไตรท์ก็ได้นำมาใช้ในการรักษาทางการแพทย์ เช่น เพื่อแก้พิษจากไซยาไนด์และใช้รักษาโรคหูด (warts) และโรคเชื้อราที่เท้า (athlete's foot)

Dr Jim Littlewood ประธานของบริษัทที่เกี่ยวกับโรค Cystic Fibrosis กล่าวว่า ถึงแม้ว่าจะเวลาหลายปีในการพัฒนาว่างานวิจัยนี้สามารถช่วยในการรักษาการติดเชื้อ P. aeruginosa เรื้อรัง เป็นที่แน่นอนว่าน่าสนใจและมีความสำคัญอย่างยิ่งในการศึกษา

เขายังกล่าวอีกว่า จะติดตามความก้าวหน้าของงานวิจัยนี้และผลของการทดสอบทางคลินิกที่น่าสนใจ และหวังว่าการเริมต้นที่ดีสำหรับการรักษานี้จะบรรลุเป็นไปได้ด้วยดี

ที่มา http://news.bbc.co.u...lth/4650434.stm

[ป่าน072]

เป็นความรู้ได้ค่ะ

[นักท่องเที่ยว]

ใครๆๆก็บอกครับว่าทานมากไปไม่ดีต้องสุขภาพเลย