น.พ. จักรพงศ์ ไพบูลย์
อาหารสุขภาพมีชื่อเป็นทางการว่าเป็น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และเป็นที่ยอมรับแล้วว่ามีคุณประโยชน์ ดำรงส่งเสริมสุขภาพและลดความเสี่ยงของการเกิดโรค เรายังไม่ถือว่าอาหารสุขภาพรักษาโรคได้
แต่ก็สามารถรับประทานได้ในคนปกติ รวมทั้งคนป่วย เพราะอาจลดความเสี่ยงในโรคที่อาจจะเกิดร่วมขึ้น
ตัวอย่างเช่น ผู้ป่วยเบาหวาน ก็อาจจะแนะนำ กระเทียม น้ำมันปลา สารสกัดองุ่น หรืออาหารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆที่อาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจขาดเลือด
ไขมันในเลือดสูง เส้นเลือดตีบในสมอง เป็นต้น
เพราะโรคที่เพิ่มเติมเหล่านี้พบได้บ่อยกว่าเดิมมากในผู้ป่วยเบาหวาน
นอกไปจากนี้ คนเป็นเบาหวานก็มักจะมีเหน็บชาจากเส้นประสาทอักเสบตามมา
ตัวที่จะลดความเสี่ยงได้แก่ น้ำมันปลา พริมโรส
ข้อห้ามในการแนะนำอาหารสุขภาพ
โรคที่ยังไม่ตรวจวินิจฉัยโดยแพทย์ พูดง่ายๆคือ โรคที่ไม่รู้ว่าเป็นโรคอะไรกันแน่
มีแต่อาการ ที่อาจจะเป็นโรคร้ายแรงก็ได้ โรคเหล่านี้อันตรายเกินไปที่จะมัวไปรอผลของอาหารสุขภาพ
เช่น มีไข้ หรือ ปวดหัว หรือหน้ามืด เจ็บหน้าอก ตกเลือด ชัก ปวดท้องฉับพลัน ท้องเสีย ท้องอืด
บวม เหนื่อย หอบ ซีด ไม่มีแรง ส่วนมากจะเป็นโรคทุกชนิดที่มีอาการฉับพลันในเวลาไม่กี่วัน
โรคเหล่านี้พบแพทย์ดีที่สุด เพราะบางโรคต้องการการรักษาอย่างถูกต้องและรวดเร็ว
ถ้าได้รับการรักษาอย่างดี ไม่กี่วันก็หาย หรือบางโรคต้องผ่าตัด
เช่นอาจเป็นไส้ติ่งก็ได้ มัวแต่กินอาหารสุขภาพอาจต้องใส่บาตรตามไปให้ทีหลัง
หลักการสำคัญคืออาหารสุขภาพเหมาะกับโรคที่เป็นเรื้อรัง และรู้อย่างชัดเจนแล้วว่าเป็นโรคอะไร
โดยแพทย์วินิจฉัยมาแล้ว เช่น เบาหวาน ความดัน เส้นเลือดหัวใจตีบ มะเร็งหรือมีญาติเป็นมะเร็ง
เมื่อรับประทานยาบางชนิด เช่น ถ้ากินยาแอสไพริน จะห้าม น้ำมันปลา
พริมโรส แปะก๊วย เห็ดหลินจือ กระเทียม
โรคบางชนิด จะมีข้อห้ามสำหรับอาหารสุขภาพบางชนิด
เช่นโรคลมชัก หรือโรคจิต จะห้าม พริมโรส
ถ้ากิน กลูโคแมนแนน จะห้ามทานพร้อมอาหารสุขภาพตัวอื่นหรือพร้อมยา
เพราะจะลดการดูดซึมของตัวอื่นนั่นเอง แต่กลูโคแมนแนนทานร่วมกับไฟเบอรีนได้
เพราะไฟเบอรีนก็ไม่ดูดซึมอยู่แล้ว นอกจากนี้
คนไข้ที่ได้รับการปลูกถ่ายอวัยวะก็ไม่ควรทานอาหารสุขภาพจนกว่าจะปรึกษาแพทย์ก่อน
เพราะอาจรบกวนระดับยากดภูมิต้านทานได้
อย่าไปแนะนำว่าอาหารสุขภาพรักษาโรคได้ เพราะในความจริงมันไม่ใช่ยา จึงรักษาไม่ค่อยได้ 100 % เพียงแต่อาจจะมีผลช่วยมากบ้างน้อยบ้าง บางอย่างก็ไม่มีความแน่นอนด้วยซ้ำไป
ไม่เหมือนกับยาที่มีความแน่นอนกว่า ตัวอย่างเช่นมีงานวิจัยว่า
กระเทียมและน้ำมันปลา รวมทั้งเห็ดหลินจือ อาจจะลดความดันโลหิตได้บ้าง
แต่น้อยมาก เช่นอาจจะลดแค่ 2-5 ม.ม. ปรอทเท่านั้น และก็ไม่แน่นอน
บางคนก็ไม่ลดลงด้วยซ้ำไป งานวิจัยมีทั้งลดและไม่ลด จึงไม่ใช่กินเพื่อรักษาความดันโลหิต
ควรมีความรู้ว่า มีบางโรคที่ยังไม่มีอาหารสุขภาพที่ได้ผล เช่น
ไทรอยด์ ไมเกรน เก๊าท์ รักษาเบาหวานแบบให้หายขาด รักษามะเร็งแบบให้หายขาด
รักษาเอดส์แบบให้หายขาด
แต่ไม่มีข้อห้ามในการรับประทาน
เพียงแต่ไม่ช่วยรักษาในโรคเหล่านี้ แต่อาหารสุขภาพจะไปช่วยในด้านอื่นๆ
การแนะนำอาหารสุขภาพสำหรับผู้ป่วย
มีความเป็นไปได้ ด้วยหลักการว่า จะมีประโยชน์
เพราะอาจลดความเสี่ยงโรคแทรกซ้อนที่จะตามมา
หรือมีประโยชน์เพราะมีผลในทางบวกต่อโรคนั้นโดยตรง เช่น
น้ำมันปลามีผลช่วยรักษาโรคข้อเรื้อรังรูมาตอยด์เป็นต้น
( มีงานวิจัยรับรองแน่นหนาระดับ เมต้าอนาไลสิส
ซึ่งเป็นกรรมวิธีวิจัยโดยรวบรวมงานวิจัยที่ทำมาจำนวนมาก ถือว่ามีความเชื่อถือมากที่สุด )
ตัวอย่างกลุ่มผู้ป่วย ที่อาจจะแนะนำได้ เพราะมีประโยชน์ตรงบ้าง อ้อมบ้าง
ลดความเสี่ยงการเกิดโรคร่วมได้บ้าง ดังนี้
ผู้ป่วยเบาหวาน
อาหารสุขภาพอันดับหนึ่ง คือ สารสกัดใบบัวบก เพราะมีงานวิจัยว่ามีประโยชน์ในเบาหวาน
ในแง่เพิ่มการไหลเวียนเส้นเลือดฝอย เพิ่มออกซินเจนในเนื้อยเยื่อลดการบวม
และความเสื่อมของเซลล์ต่างๆในเบาหวาน
นอกจากนี้ยังอาจจะแนะนำ กระเทียม น้ำมันปลา สารสกัดองุ่น
หรืออาหารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆที่อาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจขาดเลือด
ไขมันในเลือดสูง เส้นเลือดตีบในสมอง เป็นต้น
เพราะโรคที่เพิ่มเติมเหล่านี้พบได้บ่อยกว่าเดิมมากในผู้ป่วยเบาหวาน
นอกไปจากนี้ คนเป็นเบาหวานก็มักจะมีเหน็บชาจากเส้นประสาทอักเสบตามมา
ตัวที่จะลดความเสี่ยงได้แก่ น้ำมันปลา พริมโรส
ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
ผู้ป่วยกลุ่มนี้จะมีโรคแทรกซ้อนที่พบบ่อยได้แก่ โรคหัวใจขาดเลือด ไขมันในเลือดสูง
เส้นเลือดในสมองตีบ อาหารสุขภาพที่สามารถจะแนะนำได้ ได้แก่
สารสกัดองุ่น น้ำมันปลา กระเทียม เห็ดหลินจือ พริมโรส ทับทิม
โรคไขมันในเลือดสูง
ควรแนะนำให้ลดอาหารที่มีไขมันในเลือดสูงก่อน เช่น
ตับ เครื่องใน ไข่แดง หอย ปลาหมึก มันสัตว์ หนังเป็ดไก่
ถ้าค่าไขมันสูงมากแนะนำให้ทานยาเพราะแน่นอนกว่า
ส่วนอาหารสุขภาพที่มีงานวิจัยว่า ลดไขมันในเลือดได้ ได้แก่
น้ำมันปลา ( ลดไตรกลีเซอไรด์เป็นหลัก ) กระเทียม กลูโคแมนแนน
( สองตัวนี้ ลดได้ทั้งไตรกลีเซอไรด์และกลูโคแมนแนน )
โรคมะเร็ง
อาหารสุขภาพที่เหมาะมักจะเป็นพวกที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมาก
มีสารต้านมะเร็งหรือช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งด้วยยิ่งดี อาหารสุขภาพที่มีงานวิจัยเหล่านี้มาก ได้แก่
เห็ดหลินจือ สารสกัดองุ่น ชาเขียว น้ำทับทิม น้ำลูกยอ
ถ้าเป็นผู้ป่วยที่มีการรักษาด้วยการฉายแสง ให้เคมีบำบัด
อาหารสุขภาพที่เหมาะที่สุดเป็นเห็ดหลินจือ
เพราะมีงานวิจัยรักษาร่วมมากที่สุดในญี่ปุ่นกับจีน
ในแง่ลดความโทรมของผู้ป่วยและเสริมการรักษา
อาหารสุขภาพยังมีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงมะเร็งบางชนิดด้วย เช่น
กระเทียม ลดความเสี่ยง มะเร็งกระเพาะอาหาร หลอดอาหาร
ชาเขียวลดความเสี่ยงมะเร็ง ต่อมลูกหมาก
นอกจากนี้ ถ้าเราไปรู้จักคนที่มีประวัติ ญาติเป็น มะเร็งเต้านม
เมื่อเรารู้ว่าอาหารสุขภาพอะไร มีผลยับยั้งมะเร็งเต้านม เราก็อาจจะแนะนำได้
เพราะมะเร็งเดี๋ยวนี้ก็พบแล้วว่ามีกรรมพันธุ์มาเกี่ยวข้อง
อาหารสุขภาพที่มีงานวิจัยว่ามีผลยับยั้งการเจริญของมะเร็งเต้านม
จะมากจะน้อยก็มีผลบ้างเราก็แนะนำได้ เช่น สารสกัดองุ่น น้ำทับทิม
ในทำนองเดียวกัน ถ้ากลัวเป็น มะเร็งต่อมลูกหมาก ตัวที่น่าจะดี
มีงานวิจัยว่าช่วยทางด้านนี้ ลดความเสี่ยงการเกิดโรคชัดเจนก็มี
ชาเขียว แต่เห็ดหลินจือ เดี๋ยวนี้ก็มีงานวิจัยออกมาแล้ว
ว่าดีมีผลยับยั้งมะเร็งต่อมลูกหมากเหมือนกันเป็นต้น
โรคเหน็บชา
แบ่งง่ายๆ เป็นสองอย่าง ถ้ารู้สึกชาหนาๆเต่อๆ
ก็มักจะเกิดจากการขาดวิตามินบี แนะนำให้ทานวิตามินบี
โดยปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรและซื้อที่ร้านขายยาก็ได้ อาหารสุขภาพที่มีวิตามินบี ได้แก่
สไปรูไลน่า แต่จะแพงกว่าวิตามินตามร้านขายยา
แต่ก็จะได้สารอาหารอื่นด้วย ถ้ารู้สึกชาซ่าๆ เหมือนเป็นเหน็บ
มักจะเป็นจากเส้นเลือดตีบทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนนั้นไม่ได้
หรืออาจจะร่วมไปกับการขาดแคลเซียม ซึ่งถ้าเป็นขาดแคลเซียม
ก็อาจจะมีตะคริวร่วมด้วย ก็อาจจะแนะนำอาหารเสริมประเภทแคลเซียม
ถ้าให้เลือดไหลเวียนดี ก็จะเป็นอาหารเสริมประเภทต้านอนุมูลอิสระ
หรือลดไขมันในเลือดสูง เช่น สารสกัดองุ่น กระเทียม ทับทิม น้ำมันปลา พริมโรส แปะก๊วย
โรคเอดส์
ปัจจุบันมีงานวิจัยว่ามีสมุนไพรและอาหารสุขภาพมากมายที่ยับยังไวรัสเอดส์ได้ เช่น
เห็ดหลินจือ กระเทียม ขมิ้นชัน ใบบัวบก สไปรูไลน่า
ก็มีงานวิจัยตีพิมพ์ว่าต้านไวรัสเอดส์ได้ เช่นเดียวกับ พลูคาว
เปลือกมังคุด ลูกใต้ใบ ฟ้าทะลายโจร มะระขี้นก ใบต้นน้ำนมราชสีห์ รากตังกุย
ถั่วเหลือง ดอกดาวเรื่องฝรั่ง ใบกะเพรา ชะเอม เห็ดญี่ปุ่น
แต่ทั้งหมดนี้ก็ต้องถือว่ามีผลดีจริง แต่ไม่เพียงพออย่างเด็ดขาดที่จะนำมารักษาเอดส์แบบเดี่ยวๆตัวเดียว
จะต้องยึดถือเป็นหลักว่า การรักษาเอดส์ควรต้องรับประทานยาเสมอและต้องทานยากันสองสามตัวด้วย
แต่การทานอาหารให้ครบ ออกกำลังกาย ทำใจให้ผ่องใสก็จำเป็น
ส่วนอาหารสุขภาพก็ไม่เสียหาย ถ้าเลือกตัวที่ดีไม่มีข้อห้าม
ข้อเสียก็จะมีแต่ต้องเปลืองเงินไปหาซื้อนั่นเอง
บุคคลทั่วไป และ ผู้สูงอายุ
บุคคลทั่วไป น่าจะอายุเกิน 30 ปี อันนี้หมอว่าเองนะครับ จะต่ำกว่าหรือสูงกว่านี้นิดหน่อยก็ได้
ส่วนผู้สูงอายุน่าจะเกิน 55 ปี บางตำราก็ 60-65 ปี
แต่บางคนบอกว่าแม้จะมีอายุมากแต่ก็ไม่ถือว่าสูงอายุก็มี
อย่างไรก็ตามกลุ่มนี้ เป็นผู้ที่ต้องการบำรุงมากที่สุด
เพราะเป็นวัยเสื่อม โรคหัวใจก็มาก โรคมะเร็งก็พบมากกว่าวัยอื่น
แต่ก่อนมะเร็งเต้านมพบมากในอายุเกิน 40 ปี แต่เดี๋ยวนี้ลองไปดูแนวโน้ม
ส่วนมากเกิน 30 ปี ก็เริ่มเจอกันแล้ว ในผู้สุงอายุบางคนก็ฟันไม่ดี
ทำให้เลือกทานอาหารที่เคี้ยวง่ายกลืนง่าย ทำให้บางท่านทานอาหารได้ไม่ครบทุกหมู่
กรณีอย่างนี้อาจจะทานวิตามินรวม ซึ่งปรึกษาเภสัชกรได้
อาหารสุขภาพที่เหมาะมักจะเป็นพวกที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมาก
มีสารต้านมะเร็งหรือช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งด้วยยิ่งดี อาหารสุขภาพที่มีงานวิจัยเหล่านี้มาก
ก็ดังที่กล่าวมาแล้วคือ เห็ดหลินจือ สารสกัดองุ่น ชาเขียว น้ำทับทิม น้ำลูกยอ
บางอย่างก็มีงานวิจัยเด่น เป็นเรื่องเฉพาะ เช่นอาการหลงลืมในคนแก่ ก็จะมีสารสกัดแป๊ะก๊วย มีงานวิจัยในทางบวกคือดีต่อเรื่องนี้มากกว่าอย่างอื่น เม็ดแป๊ะก๊วยที่กินกันเป็นของหวานไม่มีงานวิจัยว่าช่วยนะ
นอกจากนี้ต้องเป็นสารสกัดจากใบด้วย ถ้าเอาใบมาตำบดยัดแคพซูลจะไม่ได้นะครับ
เพราะจะมีกรดจิงโกลิคแอสิด ทำอันตรายต่อไต
อาหารสุขภาพนอกจากนี้ยังอาจแนะนำแคลเซียมเพราะคนสูงอายุบ้านเรามักจะได้รับไม่พอ
เพราะไม่ค่อยดื่มนมนั่นเอง
คนสูงอายุบางคนก็มีความเสี่ยงโรคหัวใจขาดเลือด
อาหารสุขภาพที่มีชื่อเสียงลดความเสี่ยงด้านนี้ และมีงานวิจัยมากได้แก่
น้ำมันปลา น้ำมันพริมโรส กระเทียม
ล่าสุดก็มีลงในหนังสือพิมพ์ ว่ามีงานวิจัยอิสราเอลว่าน้ำทับทิม ช่วยโรคหัวใจมาก
นักวิทยาศาสตร์ที่ทำการวิจัยถึงกับพูดว่า อาจจะลดผู้ป่วยที่ต้องทำผ่าตัดหัวใจ บายพาสกันทีเดียว
ความจริงน้ำทับทิมก็งานวิจัยกับหัวใจมากมายอยู่แล้วเช่นกัน
และในต่างประเทศนิยมทานกันมาเป็น 100 ปี เหมือนน้ำส้ม น้ำมะนาว
เพราะมันอร่อย จึงมีความปลอดภัยมากๆ เพียงแต่บ้านเรายังไม่มีทำกันออกมาอย่างดี
ทำให้ต้องการนำเข้ามีราคาแพง
หวังว่าไม่นานคงจะทำกันได้มากๆในเมืองไทย จะได้มีของดีทานกันในราคาถูกลง
อาหารสุขภาพที่ปลูกกันได้ในไทยและดีมากด้วย อีกตัวคือ สไปรูไลน่า
เพราะมีสารอาหารหลากหลายที่สุดแต่มีไขมันและพลังงานน้อย ไม่อ้วน
เดิมหมอก็บอกว่า ความเป็นยาตัวนี้ไม่มีมาก มีแต่ความเป็นอาหารที่มีมาก โปรตีนก็มาก
มีความมากกว่าเนื้อสัตว์หรือไข่ตั้ง 5 เท่าแต่ต้องเทียบที่น้ำหนักเท่ากัน กิโลต่อกิโลนะ
แล้วยังวิตามินแร่ธาตุครบ เบต้าคาโลทีนและสารต้านอนุมูลอิสสระก็เพียบ
เหมาะกับคนที่มีแนวโน้มจะขาดอาหาร เช่น คนแก่ฟันไม่ดี เด็กเลือกอาหารตัวเล็กแกรน ไม่ยอมกินอะไร
ในทางปฏิบัติ ตัวนี้มีวิตามินมากด้วย คนที่ขาดวิตามิน เช่นเป็นเหน็บชาก็แนะนำได้
โลหิตจางก็แนะนำได้แต่สองโรคหลังนี้ ยาวิตามินตามร้านขายยาจะถูกกว่านะ
เพียงแต่สไปรูไลน่ายังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกมาก
ล่าสุดมีงานวิจัยว่ายับยั้งเชื้อเอดส์ HIV1 ได้บ้างด้วยแล้วดังกล่าวมาแต่ต้น
อาหารสุขภาพที่เด่นและปลูกได้ในบ้านเราอีกตัวคือ เห็ดหลินจือ
ซึ่งของเราก็ใช้สายพันธุ์ G2 ดังในโครงการกาญนาภิเษก โครงการส่วนพระองค์
ซึ่งมีความสำคัญและเชื่อถือได้ในทางเภสัชกรรม เห็ดหลินจือยังมีคุณสมบัติเด่นอีกมากมาย เช่น
ต้านมะเร็ง ยับยั้งไวรัส อาจช่วยบำรุงตับ ใช้บรรเทาอาการปวดแผลจากงูสวัด
และยังมีฤทธิ์ทางด้านการจับอนุมูลอิสระ ( Free Radical Scavenger )
ตลอดจนเสริมภูมิต้านทาน
เด็ก
ปกติแล้วเด็กไม่ใช่วัยที่เป็นวัยเสื่อม อาหารสุขภาพที่จะลดความเสี่ยงของโรคมักจะไม่จำเป็น อาหารสุขภาพที่มีในวัยเด็กมักจะเน้นเรื่องการบำรุง เช่น
แคลเซียม ในกรณีที่เด็กไม่ชอบดื่มนม หรือได้รับนมไม่พอ
ถ้าเด็กกินนมมากพอก็ไม่ต้องทานแคลเซียมก็ได้
ถ้าอยากสูงต้องอย่าลืมออกกำลังกายด้วย และทานเนื้อสัตว์ ข้าวปลาอาหารให้ครบด้วยนะ
อีกตัวที่อาจแนะนำได้ คือ สไปรูไลน่า ในแง่ที่มีสารอาหารมาก
เหมาะสำหรับเด็กที่เป็นคนเลือกอาหาร ประเภททานยาก อะไรๆก็ไม่กิน ตัวเล็กขาดอาหารเป็นต้น
สตรีตั้งครรภ์
ในช่วงแรกของการตั้งครรภ์ไม่แนะนำอาหารเสริมเลย
เพราะไม่จำเป็นและเรายังต้องคำนึงถึงความปลอดภัยอย่างสุดขีดด้วย ทั้งกายและใจ
ที่สำคัญเราต้องแนะนำว่า ทุกคนที่ตั้งครรภ์ควรพบแพทย์ เพื่อฝากท้องเสมอ
เพราะยังเป็นการเช็ค โรคภัย ไวรัส ต่างๆ จะได้รับทั้งยาบำรุง รักษาแก้โรคภัย
เตรียมวัคซีนให้ลูก อาหารเสริมที่ดี ได้แก่ พวกแคลเซียม
ซึ่งจะแนะนำให้ทานก็ต่อเมื่อตั้งครรภ์เกิน 4 เดือนเป็นต้นไป
แต่ถ้าได้แคลเซียมจากคุณหมอแล้วก็ไม่ต้อง
นอกจากนั้น ในเมืองนอกยังมีงานวิจัยจำนวนมากพบว่า
น้ำมันปลา น่าจะมีประโยชน์ ในแง่บำรุงสมอง เด็ก มีการวัดกรดไขมัน
( ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในเซลล์สมอง ) ในน้ำคร่ำ และอื่นๆอีกมากมาย แม้แต่การวัดความเร็วในการเหนี่ยวนำสัญญาณจากคลื่นสมองเด็กด้วย ง
านวิจัยเหล่านี้ มีการวิจัยในเด็กแรกคลอดด้วย
ทำให้มีการนำน้ำมันปลา มาผสมในนมผงเด็กมากมายทั่วโลก
อาหารสุขภาพอื่นๆ
มีอาหารสุขภาพอีกมากมายที่มีงานวิจัยคุณประโยชน์มากขึ้นเรื่อยๆ เช่น
โปรตีนจากปลาทะเล บำรุงผิวพรรณทำให้ผิวนุ่มนวลและลดรอยย่น
สนหางม้า บำรุงผมขนเล็บ
อาหารสุขภาพบางตัวก็มีงานวิจัยเด่นไปหลายด้าน เช่น
อิชินาเซีย จะมีงานวิจัยเรื่องลดอาการเป็นหวัด หรือหวัดหายเร็วขึ้น
งานวิจัยส่วนมากได้ผล ที่ไม่ได้ผลก็มีแต่เป็นส่วนน้อย ที่สำคัญคือปลอดภัยมาก
ดังนั้นเมืองนอกจึงเป็นอาหารสุขภาพที่ขายดีติดอันดับ 1 ใน 3 ของโลก
บางคนก็แนะนำในผู้ที่เป็นหวัด บางคนก็แนะนำในผู้ที่เป็นหวัดภูมิแพ้คัดจมูกน้ำมูกไหล เป็นทางเลือกในกรณีที่เบื่อที่จะต้องกินยาแก้แพ้ลดน้ำมูกเป็นเดือนเป็นปี หรือทานเสริมยาแก้แพ้
กระเทียมที่เมืองไทยมีนี่แหละ ก็มีงานวิจัยว่าอาจจะลดอาการหอบหืดได้บ้าง
ดังนั้นจะกินสดก็ยิ่งดี ประหยัด
จะกินเป็นอาหารสุขภาพก็เรียกว่าสนับสนุนสมุนไพรไทยเป็นต้น
เอกสารอ้างอิง
1. Molecular targets for green tea in prostate cancer prevention. J Nutr 2003 Jul;133(7 Suppl):
2417S-2424S.
2. Cancer therapy and prevention by green tea: role of ornithine decarboxylase.
Amino Acids 2002;22(1):1-13 2004;22(1):1-13.
3. N-3 polyunsaturated fatty acids in coronary heart disease: a meta-analysis of
Randomized controlled trials. Am J Med 2002 Mar;112(4):298-304
4. Blood pressure response to fish oil supplementation: metaregression analysis of randomized trials.
J Hypertens 2002 Aug;20(8):1493-9 2003;20(8):1493-9.
5. Maternal supplementation with very-long-chain n-3 fatty acids during pregnancy and lactation augments
children's IQ at 4 years of age. Pediatrics 2003 Jan;111(1):e39-44 2003;111(1):e39-44.
6. Inhibition of HIV-1 replication by an aqueous extract of Spirulina platensis (Arthrospira platensis). J
Acquir Immune Defic Syndr Hum Retrovirol 1998;18(1):7-12.
7. Pomegranate juice flavonoids inhibit low-density lipoprotein oxidation and cardiovascular diseases: studies
in atherosclerotic mice and in humans. Drugs Exp Clin Res 2002;28(2-3):49-62 2004;28(2-3):49-62.
8. Chemopreventive and adjuvant therapeutic potential of pomegranate (Punica granatum) for human breast
cancer. Breast Cancer Res Treat 2002 Feb;71(3):203-172004;71(3):203-17.
9. Pomegranate juice consumption reduces oxidative stress, atherogenic modifications to LDL, and platelet
aggregation: studies in humans and in atherosclerotic apolipoprotein E-deficient mice. Am J Clin Nutr 2000
May;71(5):1062-76 2004;71(5):1062-76.
10. Anti-HIV-1 and anti-HIV-1-protease substances from Ganoderma lucidum. Phytochemistry 1998; 49:
1651-1657
11. เห็ดหลินจือสายพันธุ์ G2 โครงการส่วนพระองค์ (http://kanchanapisek.../data/38/u1.htm)
12. The anti-tumor effect of Ganoderma lucidum is mediated by cytokines released from activated
macrophages and T lymphocytes. Int J Cancer 1997; 70: 699-705.
13. Anti-HIV-1 and anti-HIV-1-protease substances from Ganoderma lucidum. Phytochemistry 1998; 49:
1651-1657.
14. Radical scavenger and antihepatotoxic activity of Ganoderma formosanum, Ganoderma lucidum and
Ganoderma neo-japonicum. J Ethnopharmacol 1995; 47: 33-41
15. A placebo-controlled, double-blind, randomized trial of an extract of Ginkgo biloba for dementia.
North American EGb Study Group. JAMA 1997; 278: 1327-1332.
อนุโมทนาบุญ สาูธุ
ไฟล์แนบ
-
_??_??_?????_??_?.doc 357K
4409 ดาวน์โหลด
-
????????_?.doc 666.5K
642 ดาวน์โหลด
