ขนมไทย ขนมไทยดั้งเดิมมีส่วยผสมคือ แป้ง น้ำตาล กะทิ เท่านั้น ส่วนขนมที่ใช้ไข่เป็นส่วนประกอบ เช่น ทองหยิบ ทองหยอด เม็ดขนุนนั้น มารี กีมาร์ เดอ ปีนา (ท้าวทองกีบม้า) หญิงสาวชาวโปรตุเกสเป็นต้นตำรับ คนไทยมีความเชื่อเรื่องขนมไทย คือมักจะนำขนมมงคล 9 อย่างไปประกอบเครื่องคาวหวานในพิธีมงคล เพราะมีชื่อและความหมายที่เป็นสิริมงคล ได้แก่ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ขนมชั้น ทองเอก เม็ดขนุน จ่ามงกุฎ เสน่ห์จันทร์ และขนมถ้วยฟู
