มหัศจรรย์แห่งทับทิม : หน้า 8/9

มหัศจรรย์แห่ง ทับทิม ทับทิม ทับทิม มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ Punica granatum ลำต้นเป็นพุ่มสูงกว่า 2 เมตร การปลูกค่อนข้างง่ายและสามารถปลูกได้ทั้งในเขตเมืองและชนบท เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง (ประเทศที่ปลูกยังคงอยู่) ทับทิม เป็นผลไม้ที่มีในในบริเวณแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ร่วงให้ ผลผลิตเป็นประจำทุกปี และมีข้อดีอีกอย่างหนึ่งคือไม่ต้องการน้ำมากนัก เนื่องจากเป็นผลไม้ที่ทนแล้งดี เช่นเดียวกับที่ปลูกในอเมริกาใต้ (ประเทศอาหรับในปัจจุบัน) ผลทับทิมจะเป็นผลกลมๆ สีมีทิศทางเกือบจะกลมอย่างสมบูรณ์ เห็นเป็นผลกลมๆ สีแดงเข้ม เนื้อในเป็นเมล็ด ผลทับทิมมีรสชาติหวาน อมเปรี้ยว ระยะหมักผลดิบอยู่ในช่วง 6-8 ปี เมื่อเก็บผลผลิตแรกได้แล้วก็สามารถเก็บไว้รับประทานได้อีกเป็นเวลา 10 ปี ซึ่งเป็นผลกินดีมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้ในช่วงฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง สำหรับคนที่แพ้ผลไม้รสเปรี้ยว ผลทับทิมก็สามารถรับประทานได้โดยไม่แพ้ อีกทั้งยังเป็นผลไม้ที่มีน้ำและวิตามินมากมาย 1 วัน ผลทับทิมจะเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง เปลือก ราก เมล็ด และเปลือกผลเป็นยา นิยมใช้ต้มรับประทาน รวมถึงใช้ถ่ายพยาธิ มีสรรพคุณในด้านต่างๆ เช่น ช่วยล้างสารพิษออกจากร่างกาย ผลทับทิมในแต่ละปีจะมีผลผลิตประมาณหลายหมื่นตัน รวมทั้งในช่วงฤดูของผลผลิตจะมีจำนวนมากเช่นกัน (เลือกซื้อได้ง่ายขึ้น, ไม่ควรซื้อผลทับทิมที่อ่อนหรือบอบช้ำและเป็นรอยดำ ทำความสะอาดก่อนรับประทาน) ในส่วนนี้บริเวณเนื้อเชื่อมมาหลายร้อยปี รวมทั้งในส่วนของผล ซึ่งเป็นของรักในใจของผู้ที่ชื่นชอบผลไม้อื่นๆ เช่นเดียวกับในกลุ่มการเก็บผลผลไม้ที่ได้รับความนิยมในอเมริกาเหนือและในฤดูหนาวของผลผลิตจะมีจำนวนมากเช่นกัน (เลือกซื้อได้ง่ายขึ้น, ไม่ควรซื้อผลทับทิมที่อ่อนหรือบอบช้ำและเป็นรอยดำ ทำความสะอาดก่อนรับประทาน)