หน้าหนังสือทั้งหมด

ส้มบางมด: รสชาติและประวัติที่ยั่งยืน
54
ส้มบางมด: รสชาติและประวัติที่ยั่งยืน
…รงงานอุตสาหกรรม แต่ ยังคงมีชาวสวนรุ่นเก่าอนุรักษ์สัมสายพันธุ์บางมดตามบรรพบุรุษ และสร้างทายาทรุ่นใหม่ปลูกส้มเลยลึกไปถึงทุ่งครุติดพระประแดง ปล่อยให้นักลงทุนกว้านซื้อที่ดินสวนส้มจากชาวสวนส้มบางมดรุ่น เก่าหลายรา…
…าบาล และโรงงานอุตสาหกรรม แต่ชาวสวนรุ่นเก่ายังคงพยายามอนุรักษ์พันธุ์ส้มตามบรรพบุรุษ และยังมีการต่อยอดปลูกส้มที่ทุ่งครุติดพระประแดง ในที่สุด ย่าเล็ก ซึ่งเป็นน้องสาวของย่าส้มแป้น ก็ยังคงอยู่ในชุมชนเพื่อดูแล และ…
การปลูกส้มในสวนของบางมด
48
การปลูกส้มในสวนของบางมด
ส้ม จากบางกอกน้อยและตลิ่งชันกิ่งละ 11-12 บาท เพียงเดินเข้าไปในสวน สองสามีภรรยา ก็รู้ทันทีว่าส้มต้องการ อะไร กินอิ่มหรือไม่อิ่ม ส้มชอบดินและ น้าของบางมด โดยเฉพาะในนามี ไนโตรเจนและรสเค็มเล็กน้อย คนปลูก
การปลูกส้มเป็นงานที่ต้องใช้ความรักและความอดทน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการให้ปุ๋ยที่ถูกต้องและการป้องกันวัชพืช ในสวน…