รสชาติอาหาร : ​ค้นหาหนังสือธรรมะ

…ญ ที่เป็นโลกธรรม ทำให้เพลินอยู่ในโลก เป็นทุกข์ ยินดีในกลิ่น เช่น กลิ่นหอมเครื่องปรุง ยินดีในรส เช่น รสชาติอาหาร ยินดีในสัมผัส เช่น การถูกตัว ๕ อย่างนี้ ทำให้สัตว์จมอยู่ในวัฏฏสงสาร ต้องติดอยู่ในภพ ๓ เมื่อละสุขน้อ…

พระมงคลเทพมุนี (สด จนฺทสโร) สอนเกี่ยวกับการแสวงหาความสุขที่ยิ่งใหญ่ โดยการละสุขชั่วขณะในชีวิตประจำวัน เช่น รูป เสียง กลิ่น รส สัมผัส เพื่อเข้าถึงสุขอันสูงส่งและนิพพานที่เป็นสุขที่แท้จริง จะพบว่าความสุ

การที่บางคนรับประทานอาหารที่วัด อะไรก็อร่อย บางคนรับประทานไม่อร่อย ก็ เป็นเรื่องที่จะต้องสร้างนิสัยใหม่ทั้งสองฝ่าย คือ ฝ่ายผู้จัดก็ต้องพยายามปรับปรุงให้ดีขึ้น ไปเรื่อยๆ ฝ่ายเจ้าภาพก็ต้องทำตัวให้เป็นคน

…วทั้งผู้จัดและแขก ผู้จัดต้องพัฒนาคุณภาพของอาหาร ในขณะที่ผู้เข้าร่วมต้องปรับทัศนคติเพื่อไม่ติดอยู่กับรสชาติอาหาร โดยควรระลึกว่ามาที่นี่เพื่อทำบุญไม่ใช่เพื่อมางานเลี้ยงหรู ซึ่งช่วยให้ได้รับบุญอย่างเต็มที่.

…่านี้ก็ยังบริโภคกามคุณ 5 อยู่เลย แม้พระภิกษุก็เช่นกัน ยังคงดูรูปสวยๆ ฟังเสียงเพราะๆ ดมกลิ่นหอมๆ ลิ้มรสชาติอาหารอันเอร็ดอร่อย ถูกต้องสัมผัสที่น่าชอบใจ มีเครื่องปูลาดอาสนะ หรือแม้แต่เครื่องนุ่งห่มที่ มีสัมผัสอ่อนน…

เรื่องของพระอริฏฐะที่มีความเห็นผิดเกี่ยวกับความเป็นอันตรายของกามตามที่พระสัมมาสัมพุทธเจ้าตรัส ซึ่งนำไปสู่การละทิ้งเพศพระภิกษุและการสร้างบาปอกุศล ความเข้าใจผิดนี้มีผลกระทบทั้งต่อคุณธรรมของตนเองและความเ

…ละเอียดอ่อนในการกระทำต่างๆ หรือนิสัยที่ได้จากการต้องออกไปบิณฑบาต ก็จะ ทำให้พระภิกษุเป็นผู้ไม่ติดใจในรสชาติอาหาร เป็นคนเลี้ยงง่าย ไม่เรื่องมาก เป็นต้น นิสัยดีๆ ที่เกิดขึ้นมา เหล่านี้ จะเป็นพื้นฐานสนับสนุนให้พระภิ…

นิสัยคือความประพฤติเคยชินที่เกิดจากการย้ำคิดพูดทำ หากมีนิสัยดีจะทำให้มีโอกาสคิดพูดทำดี ในขณะที่ถ้ามีนิสัยไม่ดีจะมีโอกาสมีการกระทำไม่ดี การมีปัจจัย 4 ของพระภิกษุเป็นสิ่งที่ทำให้เกิดนิสัยดีและไม่ดี ตัวอ

…รู้จักประมาณ คือรับบิณฑบาตมากเกินไปเพราะความอยาก “ปาฏิโมกขสังวรศีล” ก็ บกพร่อง และหากปล่อยใจติดไปกับรสชาติอาหารนั้น “อินทรียสังวร” ก็บกพร่อง เมื่อฉันมากเกินไปเพราะ ติดในรสอาหาร ร่างกายก็อึดอัด ไม่สบาย โงกง่วงได้…

บทความนี้สำรวจการพิจารณาความบริสุทธิ์ของจิตใจ โดยเปรียบเทียบกับการดูแลรักษาหน้าตาที่บริสุทธิ์และการมีมัตตัญญูในการรับปัจจัย 4 การฝึกฝนให้มีนิสัยในการสำรวมในพระปาฏิโมกข์ช่วยให้พระภิกษุรักษาศีลได้ดีขึ้น

62 ทุกครั้งที่คุณป้าและพวกเราเดินทางไปสั่งสมบุญที่วัด ทุกคนก็จะได้ลิ้มลองรสชาติอาหารที่แสนอร่อย จากฝีมือแม่ครัวระดับ 5 ดาวของคุณป้าอยู่เสมอ สร้างความเบิกบานและความประทับใจให้กับพวกเราท…

ทุกครั้งที่คุณป้าและคนในครอบครัวเดินทางไปวัด ทุกคนจะได้ลิ้มลองอาหารอร่อยจากฝีมือคุณป้า ถือเป็นโอกาสดีในการสร้างบารมีและซาบซึ้งในพระธรรม คุณป้ายังมุ่งมั่นแม้ในยามล้มเจ็บ ชักชวนครอบครัวและคนใกล้ชิดเข้าส

63 แม้วันนี้คุณป้าจะไม่ได้อยู่ร่วมสร้างบารมีกับพวกเราเหมือนเช่นวันวาน แต่พวกเรายังคงจดจำภาพ แห่งความประทับใจ ที่มีคุณป้ายืนหยัดอยู่เคียงข้าง ยังคงจดจำภาพรอยยิ้มเบิกบานของคุณป้า และรสชาติ อาหารที่คุ้นเ

แม้วันนี้คุณป้าจะไม่ได้อยู่ร่วมสร้างบารมีด้วยกัน แต่พวกเรายังคงจดจำความประทับใจ รอยยิ้ม และรสชาติอาหารที่คุ้นเคย ขอให้คุณป้าได้รับรู้ในหัวใจของยอดนักสร้างบารมีที่ยังคงยั่งยืนอยู่ในชีวิตของเรา จงหลับเป็น…

Em อาตมาก็ยังสงสัยต่อไปอีกว่า ทำไมของอร่อย ๆ นี่ มีแต่ของหมักของเน่าทั้งนั้นเลย แม่ก็เจอทางตันเหมือน กัน ตอบไม่ได้ อาตมาจึงต้องมาค้นหาคําตอบเอาเอง ในที่สุดก็ได้รู้ว่า กะปิก็คือกุ้งหมัก กุ้งหมักคือ โปร

…หารอร่อยอย่างที่คนส่วนใหญ่ชื่นชอบมีรากฐานมาจากการใช้โปรตีนหมักต่าง ๆ โดยพบว่ากระบวนการนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติอาหารอย่างมาก ตั้งแต่กะปิที่เป็นกุ้งหมัก ไปจนถึงชีสที่เป็นนมหมัก ความอยู่รอดและความนิยมของอาหารเหล่านี้คื…

...บางสิ่งที่ตอบไม่ได้... ท่านได้เล่าให้หลวงพ่อฟังว่า วันหนึ่ง หลังจากที่หลวงปู่ วัดปากน้ำถามคำถามเกี่ยวกับการทำวิชชาเสร็จแล้ว ท่านก็พูดขึ้นว่า “ลูกจันทร์ ปลาสลิดอร่อยตรงไหนวะ” เป็นคำถามหักมุมที่หลวงป

เนื้อหาเกี่ยวกับหนทางของการปฏิบัติธรรมที่หลวงปู่ได้ถามคุณยายเกี่ยวกับรสชาติอาหาร ซึ่งคุณยายกลับตอบไม่ได้เพราะไม่ยึดติดกับการรับประทานอาหารและมุ่งมั่นในทางจิตวิญญาณ การปฏิบัติธรรมต้…