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獨一無二:廚房器具的整理與德行
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獨一無二:廚房器具的整理與德行
…整理,例如:僧呆與在家呆的瓦器,都是分開擺放的。 爺奶奶的眼光是銳利的。普通人需要看幾次才能發現的問題,奶奶卻只看一眼,就能發現最細微的塵垢和其他的小問題。 在夜摩天廚房,器皿都收放在與腰間高度的不銹鋼櫃子裏。這些櫃子都擺放在食堂的內外。爺奶奶解釋道:「之前,我們用的是開放式的木架,但野狗卻跑進來,並且在器皿上小解。所以我才要找換成不銹鋼的櫃子。」 因為櫃子很多,有時其中一個或多個櫃門沒關好,所以爺奶…
本文介紹如何正確地擺放廚房器具,並指出德行對於教導他人及維持整潔生活的重要性。爺奶奶具有敏銳的觀察力,即使是細微的問題也能一眼看出。此外,夜摩天廚房採用了不銹鋼櫃子以代替開放式木架,解決了過去的衛生問題,持續檢查櫃門以確保持整齊,讓人更安心。探討了生活中的小細節如何影響未來的生活安定。更多內容請訪問dmc.tv。
倉老奶奶的廚房管理哲學
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倉老奶奶的廚房管理哲學
…門是關好的,不然害蟲就會在裏面造窟。我們用的餐具就會被污染了。所以你要小心地開關櫥門,確保它們已經被關緊了。」倉老奶奶也再三地叮囑他們,千萬不可大力地開關櫥門和抽屜,否则將造成它們提早損壞。 如果發現不銹鋼櫃子被刮花了,便會召集全部的工作人員到廚房來見證,告訴他們將來要多注意和避免再犯同樣的錯誤。金屬物品不應該放置在不銹鋼櫃子上使用,這樣會導致櫥子受到磨損。 同時,使用金屬物品的正確方法是提放而不是拖拉。在…
倉老奶奶提醒廚房員工妥善關閉櫥門,以防止害蟲侵擾並保護餐具不遭污染。她強調小心開關櫥門和抽屜的重要性,並防止金屬物品傷害不銹鋼櫃子的使用。同時提到使用刀具的正確方法,並重視設備的耐用性。倉老奶奶的管理方式不單促進了廚房的衛生,也延長了設備的壽命,成為食品業的重要借鑒。這裡的教訓也強調了對廚房環境的尊重以及良好習慣的培養。更多詳情…