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牟老奶奶的篆年與廚房管理
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牟老奶奶的篆年與廚房管理
牟老奶奶的篆年 就是這樣公開地、坦誠地跟她的比丘弟子討 論事情。 牟老奶奶認為民以食為天,所以特別關心 廚房的操作過程。她的願望常都跟廚房有 關。「不管有多少人,願我所修的功德,能 幫我養活所有的工作人員。願我能照顧支持 他們。如果有一百人,願我能養活一百人。 如有一百萬人,願我能養活一百萬人。」 牟老奶奶…
牟老奶奶以公開和坦誠的方式與比丘弟子討論,強調民以食為天,對廚房操作特別關注。她每日數次檢查廚房,希望能養活所有工作人員,並且致力於管理寺院膳食。牟老奶奶詳細指導工作人員,如瓦器的排列及餐具的儲存,留給新人深刻印象。
獨一無二:廚房器具的整理與德行
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獨一無二:廚房器具的整理與德行
獨一無二 伱:「所有的器具一定要正確地擺放。唯有我們自己修好德行,才能教導他人。如我們能並並有條地處理所有事務,來世我們才能獲得安然無憂的人生。」廚房用品被仔細地分類和整理,例如:僧呆與在家呆的瓦器,都是分開擺放的。 爺奶奶的眼光是銳利的。普通人需要看幾次才能發現的問題,奶奶卻只看一眼,就能發現最細微的塵垢和其他的小問題。 在夜摩天廚房,器皿都…
本文介紹如何正確地擺放廚房器具,並指出德行對於教導他人及維持整潔生活的重要性。爺奶奶具有敏銳的觀察力,即使是細微的問題也能一眼看出。此外,夜摩天廚房採用了不銹鋼櫃子以代替開放式木架,解決了過去的衛生問題,持續檢查櫃門以確保持整…