|
| ||
|
การศึกษาก่อนหน้านี้ให้ภาพผลของกาแฟต่อสุขภาพแตกต่างกันไป บ้างว่าเครื่องดื่มยอดนิยมนี้มีประโยชน์มากมาย บ้างชี้ส่งผลร้ายต่อสุขภาพ
ล่าสุด นักวิจัยที่นำโดยเอสเตอร์ โลเปซ-การ์เซีย จากยูนิเวอร์ซิแดด ออโตโนมา เดอ มาดริดในสเปน พยายามศึกษาหาความจริงในเรื่องนี้ โดยการติดตามผลหญิงอเมริกันวัยกลางคน 84,214 คนจากปี 1980-2004 และชายอเมริกันวัยเดียวกัน 41,736 คนจากปี 1986-2004
นักวิจัย พบว่า คนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำวันละ 6 ถ้วย ไม่มีความเกี่ยวโยงกับการเสียชีวิตก่อนวัยแต่อย่างใด มิหนำซ้ำคอกาแฟโดยเฉพาะผู้หญิง ยังมีอัตราการเสียชีวิตจากโรคหัวใจลดลงเล็กน้อย นอกจากนั้น ยังไม่พบว่ากาแฟเกี่ยวพันกับการเสียชีวิตจากโรคมะเร็ง
รายงานที่อยู่ในวารสารแอนนัลส์ ออฟ อินเทอร์นัล เมดิซิน แจกแจงว่า ผู้เข้าร่วมการวิจัยต้องทำแบบสอบถามระบุถึงความถี่ในการดื่มกาแฟ ตลอดจนพฤติกรรมการกินอื่นๆ การสูบบุหรี่ และประวัติสุขภาพ จากนั้น นักวิจัยจะศึกษาอัตราการเสียชีวิตของคนเหล่านี้ระหว่างช่วงเวลาการศึกษาและ ติดตามผล
การศึกษา พบว่า ผู้หญิงที่ดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนวันละ 2-3 ถ้วย มีความเสี่ยงเสียชีวิตจากโรคหัวใจน้อยกว่าผู้หญิงที่ไม่ดื่มกาแฟ 25% ขณะที่คอกาแฟฝ่ายชายมีความเสี่ยงด้านนี้ลดลงเล็กน้อยเท่านั้น เช่นเดียวกับผู้ที่ดื่มกาแฟปลอดคาเฟอีน
ทั้งนี้ กลุ่มตัวอย่างทั้งหมดไม่มีประวัติเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดหัวใจหรือมะเร็ง เมื่อเริ่มการศึกษา โดยกลุ่มตัวอย่างผู้หญิงคือพยาบาล ส่วนผู้ชายคือแพทย์ ทันตแพทย์ และบุคลากรในสายวิชาชีพการรักษาพยาบาลอื่นๆ
การศึกษาบางชิ้นก่อนหน้านี้บ่งชี้ว่ากาแฟเป็นแหล่งของสารต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงมีส่วนในการปกป้องโรคหัวใจ มะเร็ง และโรคอื่นๆ
อย่างไรก็ดี มีงานวิจัยบางชิ้น ระบุว่า สตรีมีครรภ์ที่ดื่มกาแฟวันละ 2 ถ้วยเป็นต้นไป มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น 2 เท่าที่จะแท้งเมื่อเทียบกับว่าที่คุณแม่ที่หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มประเภทนี้
ที่มา-
