แผนการสอนวิชาบำบัดราย อาหารเสริม เล่มที่ 2
…)
เนื้อหา
a. อาหารขาดอะไรบ้าง
b. วัตถุดิบ (วัตถุขาด ปฏิริยา อุปสรรค)
c. การเปลี่ยนแปลงของวิตามินและธาตุอาหาร (วัตถุมาก, ปฏิริยา, อุปสรรค)
…วิเคราะห์ปัจจัยต่างๆ ที่มีผลต่อโภชนาการ รวมถึงการศึกษาวัตถุดิบที่สำคัญและการเปลี่ยนแปลงของวิตามินและธาตุอาหารที่จำเป็น นอกจากนี้ยังมีการทดลองในห้องเรียนเพื่อให้เกิดความเข้าใจที่ลึกซึ้งขึ้นต่อเนื้อหาที่สอน โดยร…