ร้านอาหารทะเลสด: ความท้าทายและการตัดสินใจ : หน้า 29/62

ต่อเดือนไปยังว่าไงดีด เพราะร้านเรามีชื่อเสียงว่า อาหารทะเลสดจริง ๆ สะอาด อร่อย ราคไม่แพง และการบริการดี แต่มข้อเสียอยู่ว่า เราขายอาหารทะเล ลูกค้าต้องการความสด ดังนั้นเราจะใช้วัตถุดิบที่ยังเป็น ๆ มาประกอบเป็นอาหาร ปลา มีกเข็งจากเรือไปส่งร้านเลย เอาไปใส่ไว้ในถุงกระจาให้ลูกค้าเห็นว่าสดจริง หลวงพี่เข้าร้านไปเช็คของที่ครัว จะเห็นการเตรียมอาหาร พวกกุ้ง ปู ปลาเป็น ๆ มันดิ้นปุรงราว ๆ หลวงพี่ว่ามันเป็นบาป เนื่องจากหลวงพี่เข้าวัดตั้งแต่เด็ก เคยบวชมาดด้วย ได้เรียนรู้เรื่องกฎแห่งกรรม ความรู้สึกตอนนั้นต่อสู้กันอยู่ระหว่างความที่อยากจะประสบความสำเร็จทางธุรกิจ กับศีลที่เราต้องเสียดายถ้าทำตรงนี้ สุดท้ายเราเลือกธุรกิจการเปิดร้านน้ำที่ให้เราต้องอยู่ในสังคมกลางคืน เพราะร้านอาหารนี้เปิดในช่วงเที่ยง คือตั้งแต่เวลาเที่ยงจนถึงเที่ยงคืน และที่นี่ยังมีบริากรเครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์ด้วย ลูกค้าดื่มกันเป็นประจำ บางครั้งลูกค้าอยู่ต่อเลยไปจนถึงดีวัน ดีสง เราเห็นบางคนเมามายไม่ได้สติ แต่ผลจะเป็นเดียวเราก็เปลี่ยนไปชอบกินเหล้ามายาไปกับเขาด้วย เพราะมันสนุก มันเพลิดเพลิน พอหล้าเข้าปากแล้ว เราจะไม่อยากที่จะทำอะไร มีความกล้า ปกติถามไม่สนิทกันเราจะไม่ค่อยพูดอยู่แล้ว พอกินเหล้าปุปทำให้เราพูกเก่งขึ้น คุยสนุก หลวงพี่ตอนนั้นพอถึงเวลาปิดร้าน ถึงสิ่งสรรค์ดีมากับเพื่อนอย่างน้อยวันละ 1-2 ขวด ต่อยกันถึงดีสามทิสี ดีอีกทีบ่าย ๆ ชีวิตวนเวียนอยู่ย่างนี้ทุกวัน