หน้าหนังสือทั้งหมด

ประเพณีการถวายภัตตาหารในวัด
112
ประเพณีการถวายภัตตาหารในวัด
ประจำสัปดาห์มาทุกๆ สัปดาห์ และมีเจ้าหน้าที่จัดเตรียมโต๊ะสำหรับรับประทานอาหารกลางวันไว้ให้เป็น โต๊ะญี่ปุ่น นั่งพื้น นั่งได้ 5 คนต่อหนึ่งโต๊ะ อาหารที่เตรียมไว้มีการคลุมด้วยพลาสติกคลุมอาหาร เมื่อ รับประท
…ในวัด พระภิกษุได้รับการดูแลอย่างดีและมีการจัดโต๊ะนั่งตามประเพณีเพื่อทำการรับประทานอาหารร่วมกัน มีการจัดเก็บภาชนะหลังจากการรับประทานอาหารและการให้พรจากพระภิกษุ โดยจะเรียนเชิญเจ้าภาพเข้าสู่พิธีกรรมในการถวายปัจจัยไท…
การจัดเก็บของในครัวอย่างมีระเบียบ
60
การจัดเก็บของในครัวอย่างมีระเบียบ
ขนาดเล็กไปใหญ่ เพื่อสะดวกในการจัดเก็บ เป็นแถวของจาน แถวของถ้วยชาม แถวของถาด ฯลฯ ช้อนก็จะคว่ำตากทีละคัน เรียงเป็นแถว เสร็จแล้วก็ลากรถเข็นชั้นสเตนเลสส์ที่มีภาชนะคว่ำ ตากอยู่ไปจอดตากไว้ในที่ที่มีแดด เมื่
การจัดเก็บภาชนะในครัวให้มีระเบียบโดยใช้ชั้นวางของสเตนเลสส์ที่มีล้อลาก ทำให้สะดวกในการติดต่อลงพื้นที่และตากภาชนะในแด…
ความสำคัญของการเตรียมอาหารในครัว
141
ความสำคัญของการเตรียมอาหารในครัว
…ๆ ตอนเริ่มนั่งธรรมมากๆ นี่เอง นี่เรียกว่าเป็นผู้ได้รับโอกาส (อีกแล้วครับ) ป้ารักษามากที่สุด เวลาล้างจัดเก็บภาชนะอาหารบูชาข้าวพระ หรือข้อจิร่าป้าจะสอนเสมอ ว่าอย่าคุยเล่นกัน ให้ใจจดศูนย์ท่องสมา อะระหัง ไปเรื่อยๆ ผล…
บทความนี้สำรวจความสำคัญของการเตรียมอาหารในครัว โดยเน้นการดำเนินการในตอนเช้าที่ชุลมุน ซึ่งต้องใช้ความประณีตในการจัดเตรียมและล้างภาชนะอย่างให้ความสำคัญ มีกฎเกณฑ์ในการล้างที่ต้องปฏิบัติเพื่อให้ได้ผลลัพธ์
การจัดเก็บภาชนะในครัวอย่างมีระเบียบ
63
การจัดเก็บภาชนะในครัวอย่างมีระเบียบ
ชุดชาม ชุดช้อน ฯลฯ เวลาเอาขึ้นตากบนชั้น ก็ täาเป็นชุด ๆ แล้วควรเรียงอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย จากขนาดเล็กไปใหญ่ เพื่อสะดวกในการจัดเก็บ เป็นแถวของจาน แก้วของถ้วยชาแก้วของถาด ฯลฯ ซ้อนก็จะคว้าตากที่ละเรี
ในบทนี้เสนอเทคนิคการจัดเก็บภาชนะในครัว เช่น ชุดชามและชุดช้อน ให้มีระเบียบและสะดวกในการใช้งาน โดยแนะนำให้จัดเรียงตั้งแต่ขนาดเล็กไปใหญ…