หน้าหนังสือทั้งหมด

แม่ขันคำ: ขนมไทยสูตรโบราณที่ไม่ควรพลาด
94
แม่ขันคำ: ขนมไทยสูตรโบราณที่ไม่ควรพลาด
…ายดีหมดเร็ว ขนมหวานของแม่ค้าในอำเภอแม่ระมาดอร่อยทุกอย่าง เพราะใช้สูตรโบราณ แต่ขนมบ้านนี้อร่อยที่สุด รสชาติ นุ่มนวลละเมียดละไม ใช้มะพร้าว เค็มจากใต้มี สุราษฎร์ธานีและชุมพร ขนมที่ทำมีขนมถาด เช่น ขนมหม้อแก…
…าวบ้านเรียกว่า 'ป่าคำสังขยา' ขนมที่ทำ ได้แก่ ขนมหม้อแกง, ขนมชั้น, ขนมตาล, และข้าวเหนียวสังขยา ซึ่งมีรสชาตินุ่มนวลและใช้วัตถุดิบจากสุราษฎร์ธานีและชุมพร ขายในตลาด โดยเฉพาะเมื่อมีเทศกาลหรือวันพระจะขายดีเป็…
ดวงแก้วคุณยาย
32
ดวงแก้วคุณยาย
…ม บอกเขาไปเถิด เดี๋ยวเขาจะมาช่วยเวลาทำงาน ใครทำไร่ ทำนา ทำสวน บอกเขาไปเถิด เดี๋ยวผลไม้รากไม้เต็มสวน รสชาติดีเป็น พิเศษ ใครรับราชการงานเมือง ใช้งานเขาเถิด แต่มีข้อแม้ว่า ต้องทำทาน เป็นประจำ ต้องรักษาศีลเ…
บทความนี้พูดถึงหน้าที่ของกายสิทธิ์ในการช่วยเราทำบุญ โดยเน้นว่ากายสิทธิ์ต้องการบุญเหมือนเรา และควรนึกถึงเขาเพื่อร่วมทำบุญในทุกกิจกรรมรวมถึงการงานต่างๆ เช่น การเกษตรและราชการ โดยมีเงื่อนไขว่าต้องทำทาน ร
ทักษะการทำหน้าที่กัลยาณมิตรทางกาย
29
ทักษะการทำหน้าที่กัลยาณมิตรทางกาย
…นอกจากจะเกิดจากปัจจัยภายนอก เช่น การได้รับการกระตุ้นเร่งเร้าด้วยการโฆษณา การเห็นสิ่งของต่างๆ สวยงาม รสอร่อย หรือกลิ่นหอม เป็นต้นแล้ว ย่อมจะทำให้มีความรู้สึกภายใน คือเกิดความอยากจะได้ อยากจะมี และมีความพ…
บทที่ 2 อธิบายถึงการทำหน้าที่กัลยาณมิตรทางกาย โดยแบ่งคำสอนในพระพุทธศาสนาออกเป็น 2 ระดับ คือ โลกียธรรม และ โลกุตตรธรรม จึงมีการศึกษาเกี่ยวกับพฤติกรรมและการแสดงออกของมนุษย์ที่มีส่วนประกอบทั้งร่างกายและจ
มหาสมุทรและธรรมอันน่าอัศจรรย์
47
มหาสมุทรและธรรมอันน่าอัศจรรย์
…ย์ อันไม่เคยมี มาประการที่ 5 ในมหาสมุทร ที่พวกอสูรเห็นแล้วๆ จึงอภิรมย์อยู่ อีกประการหนึ่ง มหาสมุทรมีรสเดียว คือ รสเค็ม ข้าแต่พระองค์ผู้เจริญ ข้อที่มหาสมุทรมีรสเดียว คือ รสเค็ม นี้เป็นธรรมที่น่าอัศจรรย์ …
…ื่อของแม่น้ำที่ไหลเข้าสู่มหาสมุทร, ปริมาณน้ำในมหาสมุทรที่ไม่พร่องหรือเต็มแม้มีน้ำจากแม่น้ำและสายฝน, รสชาติเค็มของมหาสมุทร, และความหลากหลายของรัตนะที่มีอยู่ในมหาสมุทร สิ่งเหล่านี้ทำให้พวกอสูรมีความอภิรมย…
ความน่าอัศจรรย์ของธรรมวินัยและการปฏิบัติ
50
ความน่าอัศจรรย์ของธรรมวินัยและการปฏิบัติ
ดูก่อนปหาราทะ มหาสมุทรมีรสเดียว คือ รสเค็ม ฉันใด ดูก่อนปหาราทะ ฉันนั้นเหมือนกัน ธรรมวินัยนี้มีรสเดียว คือวิมุตติรส ดูก่อนปหารา…
บทเรียนในธรรมวินัยนี้ชี้ให้เห็นถึงความน่าอัศจรรย์ของธรรมที่มีรสเดียวคือวิมุตติรส เช่นเดียวกับมหาสมุทรที่มีรสเค็ม และบรรดารัตนะมากมายในธรรมวินัยอาทิ สติปัฏฐาน 4, สั…
การประชุมและกิจกรรมรณรงค์งดเหล้าในปี 2548
92
การประชุมและกิจกรรมรณรงค์งดเหล้าในปี 2548
…ตัวแทนสำนัก 1. สสส. : ผศ. ดร สุปรีดา อดุลยานนท์ : ยุทธศาสตร์ ทิศทางการทำงานรณรงค์งดเหล้าและแนวทาง การสนับสนุน จากสสส. สัมมนา : แนวทางร่วมกันในการดำเนินงานร่วมกัน วิทยากรกระบวนการ : นายธีระ วัชระปราณี รั…
การสัมมนาในปี 2548 นำเสนอแนวทางการทำงานรณรงค์งดเหล้า โดยผศ. ดร สุปรีดา อดุลยานนท์ และการปาฐกถาพิเศษจาก ศ…
ความทรงจำสุดท้ายกับคุณยาย
213
ความทรงจำสุดท้ายกับคุณยาย
… C.C.U. ด้วยความหิว แอปเปิ้ลที่ปอกชิ้นสุดท้ายถูกหยิบ เข้าปาก ช่างเป็นแอปเปิ้ลที่หอมหวานและกรอบอร่อย รสชาติ แห่งความโอชะยังแผ่ซ่านอยู่ในประสาทสัมผัส ภาพสุดท้าย ๒๑๓
บทความนี้เล่าถึงความทรงจำครั้งสุดท้ายที่ผู้เขียนได้ไปโรงพยาบาลกับคุณยาย ซึ่งเป็นเหตุการณ์ที่สร้างความสะเทือนใจและความหวัง โดยมีรายละเอียดเกี่ยวกับความรู้สึกในช่วงเวลาที่คุณยายอยู่ในโรงพยาบาลและความรัก
ปาฏิหาริย์แห่งความหวังและความผูกพัน
214
ปาฏิหาริย์แห่งความหวังและความผูกพัน
…วเดินเข้ามาด้วยดวงตาที่แดงก่า พร้อมทั้ง บอกข้าพเจ้าด้วยประโยคบางประโยค... ไม่เหลือความรู้สึกหิวหรือ รสชาติแห่งความอร่อยใด ๆ อยู่เลย มีแต่ความรู้สึกตื้อ เหมือน มีอะไรมาจุกแน่นอยู่ที่ลำคอ ข้าพเจ้าวางมือจา…
เรื่องราวนี้เล่าเกี่ยวกับความรู้สึกของผู้เล่าเมื่อได้เข้ามหาวิทยาลัยC.C.U.เพื่อเฝ้าคุณยายที่ป่วย แม้คุณยายจะดูอิดโรย แต่ความรู้สึกที่มีต่อท่านยังเต็มไปด้วยความรักและความหวัง ภายในใจของผู้เล่ามีความปรา
การให้ธรรมทานที่ประเสริฐ
87
การให้ธรรมทานที่ประเสริฐ
“การให้อะไร ชนะการให้ทั้งปวง รสแห่งอะไร ชนะรสทั้งปวง ความยินดีในอะไร ชนะความยินดีทั้งปวง ความสิ้นไปแห่งอะไร ชนะทุกข์ทั้งปวง” พระสัม…
…สิ่งที่ต้องใช้ทักษะและคุณสมบัติที่เหมาะสม รวมถึงการไม่หวังผลตอบแทนและการปฏิบัติตนอย่างถูกต้องเพื่อการสนทนาที่ประสบผลดี ผู้แสดงธรรมควรตั้งใจให้เกิดประโยชน์สูงสุดแก่ผู้ฟัง โดยยึดหลักการและลำดับในการแสดงเพ…
การรักษาศีล 8 ในพระพุทธศาสนา
170
การรักษาศีล 8 ในพระพุทธศาสนา
…ะให้สงบเต็มที่ เพื่อจะได้มีโอกาสศึกษา ปฏิบัติ และพิจารณาธรรมขั้นสูงยิ่งๆ ขึ้นไป ส่วนข้อ 6,7,8 เป็นการสนับสนุนให้การประพฤติพรหมจรรย์มีความบริสุทธิ์บริบูรณ์ยิ่งขึ้น ในศีลข้อ 6 คือ วิกาละโภชะนา เวระมะณี หม…
…ข้าถึงพระนิพพานอย่างมีประสิทธิภาพ การเว้นจากการเสพเมถุนและการบริโภคโภชนาที่เหมาะสม เป็นส่วนสำคัญในการสนับสนุนการรักษาศีลนี้ การประพฤติพรหมจรรย์ช่วยเพิ่มพูนจิตใจและเปิดโอกาสในการศึกษาและปฏิบัติธรรมให้ลึก…
การรักษาศีลข้อนี้และประโยชน์ต่อร่างกาย
171
การรักษาศีลข้อนี้และประโยชน์ต่อร่างกาย
ดังนั้นการรักษาศีลข้อนี้จึงเป็นพุทธวิธีที่สำคัญในการกำจัด รสตัณหาให้เบาบางลงไปได้เป็นอย่างดี ทั้งยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายจากการตัดอาหารส่วนเกินออกไปโอกาสเกิดโร…
การรักษาศีลข้อนี้เป็นวิธีสำคัญในพุทธศาสนาในการลดตัณหาและสร้างประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น การลดโอกาสเกิดโรคภัยต่างๆ และเพิ่มพูนความสามารถในการปฏิบัติสมาธิภาวนา โดยเฉพาะการควบคุมอาหารและหลีกเลี่ยงการกระตุ้นท
อาการท้องเฟ้อและโรคที่เกี่ยวข้อง
79
อาการท้องเฟ้อและโรคที่เกี่ยวข้อง
…สาเหตุ อาจเกิดจากยา อาหารเป็นพิษ หรือจากเชื้อไวรัส การป้องกันและรักษา สูญเสียไป 1. กินอาหารย่อยง่าย รสไม่เผ็ด ไม่มันจัด 2. ดื่มสารละลายน้ำตาล เกลือแร่ หรือน้ำอัดลมใส่เกลือ น้ำข้าวใส่เกลือ แทนให้พอกับที่…
อาการท้องเฟ้อเกิดจากการรับประทานอาหารแล้วไม่ย่อย ทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาหาร การป้องกันและรักษาสามารถทำได้โดยการรับประทานอาหารที่ย่อยง่าย เช่น ผักและผลไม้ และไม่ควรรับประทานอาหารที่มันมากหรือทอด สำหรั
การฝึกอบรมในพระพุทธศาสนา
22
การฝึกอบรมในพระพุทธศาสนา
…นผู้มีส่วนแห่ง สามัญญผล เหมือนคนเลี้ยงโค นับโคทั้งหลายของชนเหล่าอื่น ย่อมเป็นผู้ ไม่มีส่วนแห่งปัญจโครส ฉะนั้น หากว่า นรชนกล่าวพระพุทธพจน์อันมีประโยชน์เกื้อกูลแม้น้อย แต่เป็น ผู้มีปกติประพฤติธรรมสมควรแก่…
ในเนื้อหานี้กล่าวถึงการสนทนาระหว่างพระวิปัสสกะและพระคันถิกะ โดยพระคันถิกะสงสัยในความรู้ของพระวิปัสสกะ แต่เมื่อพระศาสดาหมายถึ…
ชฎิล 3 พี่น้องและการเผยแผ่พระพุทธศาสนา
185
ชฎิล 3 พี่น้องและการเผยแผ่พระพุทธศาสนา
…เพณีและความถือดี เนื่องจากกลุ่มคนทั้ง 4 มีความคิดเห็นในด้านต่างๆ แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นความปรารถนา รสนิยม ความมั่นใจความต้องการ รวมทั้งเป้าหมายก็ต่างกัน ดังที่พระสัมมาสัมพุทธเจ้าได้ตรัสถึงความแตกต่างกั…
…นาและเป้าหมายตามที่พระสัมมาสัมพุทธเจ้าได้ตรัสไว้ในขัตติยาธิปปายสูตร ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความต้องการและรสนิยมที่หลากหลายของกลุ่มคนในสังคม
ความถือดีในสังคมตามพระสูตร
186
ความถือดีในสังคมตามพระสูตร
…าวข้างต้น พระสัมมาสัมพุทธเจ้าทรงตรัสถึงความแตกต่างของกลุ่มบุคคลต่างๆ ไว้ ทั้งในเรื่องของความปรารถนา รสนิยม ความมั่นใจ ความต้องการ รวมทั้งการมีเป้าหมายที่ต่างกัน ซึ่ง ความต่างกันเหล่านี้มีผลให้ขนบธรรมเนี…
บทความนี้กล่าวถึงความแตกต่างของกลุ่มบุคคลในสังคมตามที่พระสัมมาสัมพุทธเจ้าได้ตรัสไว้ เช่น ความถือดีของกษัตริย์ ที่มีทิฏฐิมานะ ซึ่งมีผลต่อการปกครองและความสัมพันธ์ระหว่างชนชั้นต่างๆ เรื่องราวต่างๆ เช่น พ
การทำความเข้าใจเกี่ยวกับกิเลสและวัตถุกาม
81
การทำความเข้าใจเกี่ยวกับกิเลสและวัตถุกาม
…วยตา 2) เสียง คือ เสียงต่างๆ ที่เราได้ยินได้ด้วยหู 3) กลิ่น คือ กลิ่นต่างๆ ที่เราดื่มได้ด้วยจมูก 4) รส คือ รสต่างๆ ที่เรารับรู้ได้ด้วยลิ้น 5) โผฏฐัพพะ คือ สัมผัสที่เรารับรู้ได้ด้วยผิวกาย จะเห็นว่า “กิเล…
…ังเลสงสัย ความหดหู่ และอาการต่าง ๆ ที่เกิดจากความไม่พอใจในวัตถุกามทั้ง 5 อย่าง เช่น รูป เสียง กลิ่น รส และสัมผัส วัตถุกามเหล่านี้อาจนำไปสู่ความเชื่อมโยงระหว่างความสุขและความทุกข์ ที่ทำให้ผู้คนมีอาการต่า…
กลไกการทำงานของใจตามคำสอนของหลวงปู่วัดปากน้ำ
58
กลไกการทำงานของใจตามคำสอนของหลวงปู่วัดปากน้ำ
…้เรียกว่า ได้ยิน เมื่อมีกลิ่นมากระทบจมูก ประสาทจมูกก็ส่งต่อไปให้ใจ ใจก็รับไว้เรียกว่า ได้กลิ่น เมื่อรสมากระทบลิ้น ประสาทลิ้นก็ส่งต่อไปให้ใจ ใจรับเอาไว้เรียกว่า ลิ้มรส เมื่อมีสิ่งใดมากระทบร่างกาย ประสาทก…
…ากฏในคำสอนของหลวงปู่วัดปากน้ำ ซึ่งแบ่งเป็น 4 ขั้นตอน ได้แก่ การเห็น การได้ยิน การได้กลิ่น และการลิ้มรส โดยเมื่อสิ่งต่าง ๆ กระทบประสาทสัมผัสจะส่งต่อให้ใจรับรู้และเปลี่ยนเป็นภาพ ทั้งนี้ใจชั้นนอกสุดนี้ทำหน…
การใช้ทรัพย์และชีวิตอย่างถูกต้องตามหลักธรรม
101
การใช้ทรัพย์และชีวิตอย่างถูกต้องตามหลักธรรม
…ามประมาททั้ง 7 ประการ อยู่เนือง ๆ เมื่อ นึกได้อย่างนี้ จะคิด พูด ทำอะไรก็จะมีความระมัดระวัง ไม่ก่อเวรสร้างกรรม มุ่งหน้าทำแต่ความดี รักษา กาย วาจา ใจให้บริสุทธิ์ และ มุ่งทำเป้าหมายชีวิตให้สำเร็จ พระพุทธอ…
การใช้ทรัพย์ตามหลักการของพระพุทธองค์คือการใช้ทรัพย์อย่างเหมาะสมและมีประโยชน์ต่อทั้งตนเองและผู้อื่น โดยเฉพาะเมื่อไม่ประมาทในชีวิต ซึ่งความประมาทแบ่งออกเป็น 7 ประการคือ ความประมาทในเวลา, วัย, สุขภาพ, ชี
การใช้ปัจจัย 4 เพื่อความสุขและสุขภาพ
126
การใช้ปัจจัย 4 เพื่อความสุขและสุขภาพ
…บูด ไม่เน่า ไม่เสีย ไม่เจือปนด้วยสารพิษ หรือไม่เก็บของสดค้าง ไว้หลายวัน แล้วจึงค่อยนำมาทำอาหาร 1.5) รสอร่อย คือ รสชาติที่ถูกใจ ข้อนี้ถือเป็นของแถม เพราะแต่ละคนก็มีความชอบ ในรสชาติไม่เหมือนกัน วิธีแก้ง่า…
การมีอาหารที่สะอาดและถูกหลักโภชนาการมีความสำคัญต่อชีวิต การเข้าใจปัจจัย 4 ได้แก่ อาหาร เครื่องนุ่งห่ม ที่อยู่อาศัย และยารักษาโรค มีผลต่อสุขภาพและเกณฑ์ชีวิต การใช้สิ่งเหล่านี้อย่างมีวิจารณญาณช่วยส่งเสร
อนุรุทธกับความหมายของคำว่า 'ไม่มี'
256
อนุรุทธกับความหมายของคำว่า 'ไม่มี'
…ำที่กระทำ เป็นฝาออก กลิ่นขนมก็หอมตลบไปทั่วพระนคร ครั้นอนุรุทธหยิบขนมบริโภค เมื่อขนมนั้นกระทบกับลิ้น รสของขนมก็ซาบซ่านไปตาม เส้นรับรสอาหารตลอดทั้ง 7 พันเส้น ท่านจึงคิดว่า “เราคงมิใช่ผู้เป็นที่รักของท่านแ…
…้จักความหมายนี้ โดยส่งถาดทองคำเปล่าให้แก่อนุรุทธและบันดาลให้มีขนมทิพย์เต็มถาด เมื่ออนุรุทธได้ลิ้มลองรสชาติจึงเกิดความคิดว่าเขาไม่ได้รับความรักจากพระมารดาอย่างที่คิด และตัดสินใจจะไม่บริโภคขนมชนิดอื่นอีก …