ชีวิตของพ่อบ้านและการทำอาหารที่ตลาด
…มีเป็ดร้อยเป็นพวงรอ
ทำพะโล้ ส่วนที่ย่างจนตัวเหลืองมันย่องนอนหงายท้อง
เต็มโต๊ะ ไก่อ้วนๆถอนขนขาวจั๊วะ เนื้อหมูเกี่ยวตะขอทั้ง
มันเปลว มันแข็งและเนื้อแดง ขาหมูดิบติดคราบเลือด
แดงๆ แผงปลาจีนมีเฉาซื้อกับหลีซื้อ …
…ลิ่นคาวน้ำคร่ำและเลือดจากการฆ่าสัตว์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการทำอาหารที่บ้าน เริ่มจากการล้างผักและหั่นเนื้อ ก่อนที่จะปรุงอาหารอย่างสะอาดและพิถีพิถัน ในวันตรุษจีนและสารทจีน การฆ่าเป็ดไก่มีน้อย เพราะครอบครัวต้…