0 ครั้ง
ในเอกสารนี้สื่อถึงการใช้สมุนไพรในอาหารไทย โดยเฉพาะสมุนไพรปลาทำกา และการใช้วิญญูทูลาเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร นอกจากนี้ยังมีการพูดถึงกฎเกณฑ์และวิธีการทำอาหารที่ต้องคำนึงถึงเพื่อให้ได้คุณภาพและรสชาติที่ดี อธิบายถึงส่วนประกอบและความสำคัญของสมุนไพรต่ออาหารไทย โดยมีการยกตัวอย่างวิธีการและกระบวนการที่ถูกต้องในการใช้สมุนไพรต่างๆ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่อร่อย ควรให้ความสำคัญกับส่วนประกอบที่มีอยู่ในธรรมชาติและการทำอาหารอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ผลที่ดีที่สุดในแต่ละเมนู อธิบายให้เห็นถึงการปรับสมดุลของรสชาติและกลิ่นหอมที่เกิดจากการใช้สมุนไพรในการทำอาหาร.
-เรื่องสมุนไพรในอาหาร
-การใช้วิญญูทูลา
-การปรับสมดุลของรสชาติ
-คุณค่าทางโภชนาการ