ลักษณะและการใช้มะแว้ง : หน้า 108/132

ของมะแว้งก่อนดีไหมคะ เดี๋ยวจะจำ ลักษณะของคันมะแว้งเครือ ด้นเป็นพรรณไม้เกาขนาดเลิก ลักษณะของ าได้นเป็นเถา มีสีเขียว ง่าได้นมีหนาม แหลมคม ใบนั้นจะเป็นใบ เดี่ยวอีกแหละค่ะ ออกเรียง สลับลัน ส่วนดอกนั้นจะออก เป็นซอา ช่อหนึ่งมีดอกอยู่ ประมาณ ๕-๐๒ ดอก มีสีม่วง สับสนกับผลไม้ตามป่าที่คล้ายกัน ประ เดี๋ยวจะได้มะแว้งอีกประเภท แทนที่จะ มีประโยชน์ก็จะเป็นโทษได้ค่ะ ลักษณะของต้นมะแว้งเครือ ต้น เป็นพรรณไม้เถาขนาดเล็ก ลักษณะ ของล่า ต้นเป็นเถา มีสีเขียว ลำต้นมี หนามแหลมคม ใบนั้นจะเป็นใบเดี่ยว อีกแหละค่ะ ออกเรียงสลับกัน ส่วน ดอกนั้นจะออกเป็นช่อๆ ช่อหนึ่งมีดอก อยู่ประมาณ ๕-๑๒ ดอก มีสีม่วงอมชมพู ก้านดอกและก้านช่อมีสีเขียว และผลของมะ แว้ง จะออกเป็นผลกลมๆ ผิวเรียบเกลี้ยง ผลมีขนาดเล็กกว่าผลมะเขือพวง ผลอ่อนจะ มีลาย เป็นสีขาวๆ เมื่อแก่หรือสุกก็จะเปลี่ยนเป็นสีแดงสด ข้างในผลมีเมล็ดอยู่เป็น จำนวนมาก ผลจะมีรสขม และเรานิยมนำ ส่วนไหนไปทานเป็นผักได้ต้องติดตามกันล่ะค่ะ การนำา มะแว้งไปทานเป็นผัก ก็จะใช้ทั้งยอดอ่อน ลวกจิ้มน้ำพริก หรือจะทานสดก็ได้ แต่จะมีหนามต้องระวังหน่อย ถ้านำมาลวกจะอร่อย ความขมแทบไม่มีเลยค่ะ ทานเป็น ผักคู่กับผลอ่อนจิ้มน้ำพริกรสดีทุกชนิด ทานกับลาบหมู ไก่ เป็ด เนื้อ ปลา รสชาติก็ ขมนิดๆ แถมได้ยาอีกด้วยค่ะ ส่วนวิธีการนำ ไปใส่แกงอย่างใดนั้นยังไม่เคยลองทำนะคะ และส่วนมากมักจะชอบพูดว่าเป็นเรื่องของผู้สูงอายุทานเท่านั้นเพราะรสขม แต่ไม่ใช่ แล้วนะคะ คนรุ่นใหม่ก็ทานได้ไม่เกี่ยงวัยค่ะ เมื่อทราบวิธีการนำไปทานกับอาหารกันแล้ว ก็ไปทราบวิธีการเก็บ ซึ่งเป็นเรื่องที่ขาดไม่ได้ เมื่อจะอร่อยกับผักชนิดใด ถ้าไม่ได้ทราบเทค นิคที่ถูกต้อง ก็จะขาดรสชาติของความอร่อย ไปใช่ไหมคะ ฉะนั้นก็ไปทราบกันเลยนะคะ เทคนิคลันสดใส ก็เมื่อใจ อยู่กลางกาย เทคนิคที่ สบายต่อเมื่อใจนั้นบางเบา อมชมพู ด้านดอกและ ด้านช่อมีสีเขียว และผลของ มะแว้ง จะออกเป็นผลกลมๆ เทคนิคอันสดใส ก็เมื่อใจอยู่กลางกาย เทคนิคที่สบายต่อเมื่อใจนั้นบางเบา และนุ่ม และนุ่มนวลถูกไหมคะ และ ขอสำคัญต้องภาคภูมิใจใน ผิวเรียบเกลี้ยง นวลถูกไหมคะ และข้อสําคัญต้องภาคภูมิใจ ในการเกิดมาชาตินี้ได้มีโอกาสสร้างบารมีใน ยุคที่มหาธรรมกายเจดีย์บังเกิดขึ้นในโลกใบนี้ การเกิดมาชาตินี้ได้มีโอกาส สร้างบารมีในยุคที่มหา ถ้าช้ากว่านี้เพียง ๒ ปี ก็พลาดโอกาสแล้ว ธรรมกายเจดีย์บ่งเกิดขึ้น และยิ่งสำคัญอีกประการก็คือ เราเป็นหนึ่งใน ความสำเร็จอันนั้น และเราได้มีโอกาส ในโลกใบนี้ ประกาศข่าวการสร้างธรรมกายเจดีย์นี้ ให้ วารสารกัลยาณมิตร: ๑๐๖ ธั น ว า ค ม ๒๕๔๐