การจัดการด้านอาหารและการบริการในงาน : หน้า 36/132

โดยมีนั่งร้านและไฮโดรลิกสําหรับขึ้นไปเก็บภาพในมุมสูง วย หลังจากภาพถูกบันทึกแล้วฟิล์มและภาพเหล่านี้จะ ถูกส่งเข้าห้องล้างเพื่อลัดและตัดต่อในทันที เพื่อคัดรูป ประมวลภาพการเตรียมงาน บางส่วนมาแจกจ่ายแก่สื่อมวลชนที่มาทำข่าว ส่วนวีดีโอ ที่บันทึกไว้ก็ได้มีการนำมาฉายให้ชมเป็นช่วงๆ ไป และ ที่น่าประทับใจก็คือ ก่อนที่จะเดินทางกลับทุกท่านยังได้ รับภาพหมู่สีสวยสด ขนาด ๑๔.๕ (๒๒ นิ้ว พร้อมทั้ง “มหา อุบาสิการัดนวิสุทธิบัตร” ดิดตัวกลับไปเป็นที่ระลึกอีกด้วย ซึ่งในส่วนของการจัดพิมพ์รายชื่อของอุบาสิกาแก้วแต่ละ ท่าน ลงในประกาศเกียรติคุณนี้ ได้มีการจัดศูนย์ เฉพาะกิจสำหรับดำเนินการโดยมีการนำคอมพิวเตอร์ โปรแกรมที่หันสมัยมาติดตั้งพร้อมทีมงานภิกษุสามเณร และฆราวาสเกือบ ๒๐๐ ท่าน ซึ่งเร่งระดมพิมพ์กัน ทั้งกลางวันและกลางคืน นับเป็นการทํางานที่มี ประสิทธิภาพและฉับไวอย่างน่าชื่นชมยิ่ง สำหรับในด้านอาหารการกินนั้น แม้จะมีการ รับประทานอาหารกันเพียง ๒ มื้อ แต่เป็น ๒ มื้อ สำหรับคนเป็นแสนๆ คน ในช่วง ๓ วัน ๒ คืนนั้น ก็ ต้องถือว่าเป็นเรื่องใหญ่มากๆ เลยทีเดียว อาศัยที่ทาง ๓ วัดมีศักยภาพและกำลังเสริมมาช่วยมากพอจึงสามารถ เลี้ยงคนจำนวนมากขนาดนี้ได้โดยไม่ติดขัด กล่าวคือทางโรงครัวของวัดมีลิงถึงซึ่งหุงข้าว ด้วยไอน้ำโดยปล่อยมาตามท่อ สามารถหุงข้าวได้ชั่วโมงละ ๔๐ กระสอบ ใช้อาสาสมัคร ๑,๐๐๐ คน ช่วยบรรจุลง กล่องได้ถึงชั่วโมงละ ๓๐,๐๐๐ กล่อง รวมเบ็ดเสร็จทั้ง งานประมาณ ๗๐๐,๐๐๐ กล่อง รวมทั้งน้ำสะอาดบรรจุ ถุงอีกประมาณ ๑,๐๐๐,๐๐๐ ถุง นอกจากนี้ยังมีบรรดา สาธุชนผู้ใจบุญมาร่วมเป็นเจ้าภาพออกร้านอาหารอีก ประมาณ ๑๔๐ คูหา หลังจากอิ่มท้องกันทั่วหน้า ปัญหาที่ตามมาก็ คือห้องน้ำห้องส้วม มันเป็นของคู่กัน ซึ่งในส่วนนี้ได้มี การเดินเครื่องสูบนํ้าบาดาลขึ้นมาสํารองเก็บไว้ล่วงหน้า ป้องกันปัญหาน้ำไม่พอใช้ นอกจากนี้ยังมีหน่วยงานอีกหลายฝ่ายที่ได้ อดทนทุ่มเทให้กับงานครั้งนี้อย่างน่าอนุโมทนา ไม่ว่าจะ เป็นงานด้านการจราจร การจัดที่ในการจอดรถ การ บริการต้อนรับสาธุชน การบริการเก็บขยะ (เพชรพลอย) การจัดสร้างห้องน้ำไว้ถึง ๔,๐๐๐ กว่าห้อง รวมทั้งได้มี พิธีกร พิธีกรรม และการประชาสัมพันธ์ ฯลฯ ดังนั้นถ้าจะกล่าวถึงความสำเร็จ ก็คงจะต้องยก ในบ่อซีเมนต์ขนาดใหญ่ถึง ๒,๐๐๐ กว่าคิวบิกเมตรเพื่อ ให้เป็นความสำเร็จร่วมกันทุกฝ่ายที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับ กัลยาณมิตร ๓๔ กันยายน ๒©