ลักษณะของผักลิ้นปี : หน้า 45/118

มกราคม ๒๕๓๗ กัลยาณมตร ลำต้น : เป็นสีเขียว ตั้งแต่ยอดอ่อนสีเขียวอ่อน จน ถึงส่วนโคนจะเขียวเข้มหน่อย ความสูงเท่าที่เห็น สูงสุด ประมาณ ๑ ๑/๒ ฟุต ใบ : จะเรียวยาวประมาณ ๕-๖ ข.ม. ขอบใบหยัก และมีขนนุ่ม ๆ สีขาวอยู่ใต้ใบบริเวณขอบก้าน ดอก : จะออกเป็นสีม่วงอมชมพู ดอกมีความยาว ประมาณ ๑-๑.๓ ช.ม. หากเราสังเกตให้ดีจะเห็นว่า เวลาที่ต้นลิ้นปีอวบสม บูรณ์ และมีความสูงนั้น ก้านดอกจะอ่อนโค้งลง เปรียบ เสมือนคนที่มีความรู้คู่คุณธรรมนั้นจะมีความอ่อนน้อมถ่อม ตน ส่วนต้นลิ้นปีที่ต้นเล็กๆ นั้น ก้านดอกจะแข็ง ชูนิ่งและ ไม่น่ารับประทาน เพราะไม่มีความหวานกรอบ แต่จะเป็น พักลิ้นปี่...พักที่ไม่มังสวิรัติ

- ลักษณะของผักลิ้นปี