แมงลัก : หน้า 45/134

เรื่อง: ทิชาภร กงเพชร ภาพ: เสริมสวย ศรี โย รี แมงลัก ๏ ผักอีต่อฮีอีอแมงสัก บบบ พอรู้จักกันดีแล้วใช่ไหม ที่เน่แน่ ล้าได้ทานจะชื่นใจ รลาดีนั้นลดใสคล้ายโหระพา คงทราบกันดีแล้วนะคะว่า แมงลัก (ผักอิตู) ต่างจากโหระพาอย่างไร ถ้าท่านใดยัง ไม่ทราบก็ต้องอธิบายในละเอียดต่อไปจะว่าไปแล้วหลายคนคงคุ้น แต่พอไปเจอคนเข้าจริงๆ ก็อาจจะงงได้เหมือนกันค่ะ แต่อย่าพึ่งงงนะคะ เพราะจะมีผักอีกหลายรายการตามมาให้ ท่านผู้อ่านได้ทราบกันโดยทั่วถึง และผักที่จะนำมาแนะนำให้รับประทาน ก็ล้วนแล้วแต่มี ในอาศรมของผู้มีบุญ และแผ่นดินอันศักดิ์สิทธิ์ของเหล่านักสร้างบารมีค่ะ ถ้าอย่างนั้นเรา มารู้จักกับแมงลักกันก่อนนะคะ แมงลักก็มีชื่อเยอะมากมายอีกแหละค่ะ เช่น ชื่อวิทยาศาสตร์ ว่า 001mm 3061-10303นกถ. ชื่อสามัญว่า 13613136, 131/83511 และชื่ออื่นๆ ที่เรียกกันเช่น ภาคกลางเรียกแมงลัก มังลัก ภาคอีสานเรียกว่า ผักอีตู่ ภาคเหนือเรียก กอมก้อขาว ถึงแม้แต่ละท้องถิ่นอาจจะเรียกแตกต่างกันไป แต่สิ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลงก็คือ รสชาติ ของแมงลักค่ะ เหมือนพวกเราบางท่านอาจจะมีนามเยอะตามที่แต่ละ คนจะตั้งฉายาให้ แต่จุดมุ่งหมายของตัวเราก็คือเรา ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตนใช่ไหมคะ และที่แน่ๆ เราก็ คือนักสร้างบารมี ผู้มีเป้าหมายที่จะเข้าถึงธรรมกาย และไปให้ถึงที่จุดแห่งธรรมตามพระเดชพระคุณหลวง พ่อทุกคนเลยใช่ไหมคะ เมื่อจะพูดถึงลักษณะทั่วไปของผักอิตหรือ แมงลักนี่นะคะ จะว่าไปแล้ว ก็ไม่ต่างจากโหระพา /^\ กัลยาณฑิตร มิถุนายน เย๕๔๐ บริก