ประโยชน์และการใช้บัว : หน้า 57/128

ได้รับประทานทานบัวไป ใจก็ยังได้จรดจ่ออยู่ตรงกลาง ได้ นึกถึงแต่สิ่งที่ดีงาม รู้สึกใจจะใสสะอาดบริสุทธิ์ขึ้นมากเลย คะ ข้อควรระวังในการเก็บยอดบัวอ่อน หรือใบบัวอ่อน ราก จะมีรสหวาน และมีกลิ่นหอมให้เด็กกิน (ราก , ใช้เชื่อมก็อร่อยได้อีก ผู้ใหญ่ทั้งหลายก็ชอบค่ะ) เพื่อระงับ อาการท้องร่วงหรือธาตุไม่นรกติ เหง้าและเมล็ด จะนิ่รสหวานมันเล็กน้อยนี้ ใช้เป็น ยาบำรุงกำลัง รักษาอาการร้อนใน กระหายน้ำ รักษาดี เสมหะ และอาการพูพอง เ เมล็ดซองบัว จะมี &๓๖๑ ซึ่งเป็นสีเขียว บ้านเรา เรียกกันว่า ดีบัว จะมีรสเมจัด ดีบัวจะมีสารประกอบด้วย อัลกาลอยด์หลายชนิด ซึ่งจะมีฤทธิ์ในการขยายหลอดเลือด ที่ไปหล่อเลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจ (00 Tona7 25.-) ทำให้ ระบบการหมุนเวียนโลหิตดีขึ้น เวลานั่งธรรมะ เส้นเลือด บัวใจของพวกเราจะได้ไม่สืบต้นอีกด้วย นะคะ ควรระวังหนามของบัวหน่อย เพราะถ้าไม่ระวังก็ อาจจะรู้สึกเจ็บๆ แสบๆ อาจจะมีเลือดซิบๆ จากหนามบัว ที่ครูดกับผิวของเราได้ ถ้ามองย้อนนึกถึงพวกเรานักสร้าง บารมี ผู้มีจิตใจละเอียดอ่อน แม้มีเป้าหมายและอุดมการณ์ เดียวกัน แต่สิ่งที่ควรจะระมัดระวังกันก็คือเรื่องของ “ค่า พูด” ถ้าไม่ระวังคำพูดของเราก็อาจจะไปครูด หรือกระทบ ใจพี่ๆ น้องๆ ของเราให้ได้รับความ “เจ็บลึกๆ” แต่ไม่ใช่ ร่างกายกลับเป็นจิตใจที่ละเอียดอ่อนค่ะ เพราะค่า พูดสร้าง คนให้เข้มแข็งได้ และขณะเดียวกัน คำพูดก็สามารถทำลาย ความเข้มแข็งของจิตใจได้เช่นกัน ถ้าคนพูดและคนพิงขาด สติ และตามไม่ทันกิเลสในตัวของเราเอง ถูกไหมคะ? วิธีการเก็บที่จะยังคงรสชาติของความกรอบแบบสดชื่น บัวหลวงในวัดเราค่อนข้างหายาก แต่ก็รู้ว่าอร่อยนะ ต้อง ขอทางแผนกธรรมอุทยานละมั้ง ซ้ำยังอยู่ในน้ำเย็นๆ ถ้า เก็บให้เป็น ใจควรอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับบางอย่างก็คงต้อง มี “หยุดนิ่ง” ไปซิคะ องค์พระใสสว่างออกนุ่มนวล มีชีวิต ชีวาแบบเบาสบาย ผุดเป็นสายอย่างต่อเนื่อง สิ่งใจไม่ กระเพื่อม ก็สิ่งขยายใหญ่ เห็นแล้วใช่ไหมคะว่าเราทุกคน ทำได้อย่างสบายๆ ความสุขทับทวีเข้าไปสู่ภายในเลยล่ะค่ะ ว่า บัว กันไปแล้วนะคะ ก็ คงต้องพบกันใหม่ในโอกาสหน้า จากนั้นเราก็เด็ดส่วนที่อ่อนที่สุดจากใต้น้ำ ถ้าน้ำใสเหมือน ใจใสๆ จะช่วยให้เก็บได้ง่ายขึ้นค่ะ อร่อยกับยอดบัวอ่อนจิ้มน้ำพริก หรือทานกับล้ม ลาบ อาหารสุดโปรดก็ตามแต่จะถนัดของแต่ละท่านนะคะ ถ้าท่านใดยังไม่เคยลองก็ไปหาได้ (ถ้าแผนกสวนของธรรม ธุทยานจะอนุญาต) อร่อยกันทั้งยอดบัวหลวงอ่อน หรือ เมล็ดบัวสด หรือของหวานจากเมล็ดบัวกันแล้ว ก็หันมาดู ว่าบัวชนิดนี้มีประโยชน์อย่างไรบ้างในทางยารักษาโรค สำหรับส่วนที่ใช้จากตำราพจนานุกรมสมุนไพรไทย ของ ดร.วิทย์ เที่ยงบูรณธรรม ค้นพบว่าทั้งเกสร รากเหง้า และเมล็ด โดยจะขอเริ่มตั้งแต่ เกสรใช้ปรุงเป็นยาหอม (สำหรับ ผู้มีอาตุลมเยอะพิเศษ) ก็ทำให้ชื่นใจ แถมเป็นยาชูกำลังที่ ประสานกับธรรมะภายในของเราไงล่ะคะ บัวหลวงนี้จะมีฉายาค่อนข้างเยอะนะคะ ลองมาอ่าน มุมนี้สักนิดจะได้เข้าใจมากขึ้นว่า บัวแต่ละชนิดที่เรียกขาน กัน มีรูปร่างหน้าตาแตกต่างกันอย่างไร เช่น บัวหลวงใน เมืองไทยที่ปลูกหรือเกิดขึ้นเองตาม&รรมชาติ โดยมากจะ เป็นพันธุ์คอกแดง ดอกสีขาวจะมีน้อย พันธุ์ดอกแดงซ้อน จะมีทรงป้อม เรียกว่า สักตบงกช พันธุ์คอกขาวซ้อนจะมี กลิ่นหอมมาก จะเป็นทรงป้อมเช่นกัน เรียกว่า สัตตบุษย์ หาได้ยากมาก และยังมีพรุดอกสีน้ำเงิน อาจจะมีบ้างใน จังหวัดอยุธยา หลายๆ ท่านก็คงได้รับประโยชน์จากผักที่มีนาม ว่าผู้เขียนจะเอาผักชนิดใดมาฝากบ้าง โปรดติดตามตอน ต่อไปนะคะ บัวหลวงนี้มีมากมายหลายชนิด แค่มีผิดประเพก ใช่ท ที่เน่นั้นบัวหลวงนก็คือ อาหารที่อธรรมสู่ใจได้ตราตรึง ในอ่อนเป็นผักแถรผักบังทานได้ อร่อยชื่นใจทํา ให้ กลึง ธรรมะชองพระบัมนาที่เราพึ่ง ที่ราลึงซึ่งตรงกล่ำ งสว่างเอย าโ?า. กัลยาณมืดร พฤษภาคม ๒๕๓๙ *