สูตรตะโก้ลิ้นจี่ : หน้า 11/128

วอช ตรา ควีน SQUASH นลินจี่ LYCHEE QUEEN PRODUCTS ปริมาตรสุทธิ 750 'ntent 750 ml •THE ตะโก้ลิ้นจี่ ตอบ....เดียวคู่คุณ ส่วนผสม แป้งถั่ว น้ำเปล่า หัวกะทิ แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง น้ำลิ้นจี่สควอชตรา “ควีน” 2 ถ้วยตวง 3 ถ้วยตวง 1 ถ้วยตวง 4 ช้อนโต๊ะ ตัวขนม เกลือป่น 1 ช้อนชา ผลลิ้นจี่สด วิธีท่า 1. ปอกเปลือกลิ้นจี่แกะเม็ดออก หั่นเนื้อลิ้นจี่ออกเป็น 2 ชิ้นต่อ 1 ลูก เสมอม SQUA anaiso QUEEN 2. ละลายแป้งถั่วกับน้ำเปล่าใส่น้ำลิ้นจี่สควอชตรา “ควีน” คนให้เข้ากัน ระวังอย่าให้เป็นลูก 3. ยกขึ้นตั้งไฟ, กวนจนสุกยกลง ใส่ลิ้นจี่ที่เตรียมไว้คนให้เข้ากัน 4. ตักหยอดในกระทง 5. ละลายหัวกะทิกับแป้งข้าวเจ้า ใส่เกลือ ตั้งไฟกวนจนสุกแล้วตักหยอดบน ลักษณะอาหาร ตัวเนื้อตะโก้มีสีชมพูอ่อน รสหวาน, เค็ม, มัน มีหน้าสีขาว หมายเหตุ ถ้าไม่มีลิ้นจี่สุดอาจใช้ลิ้นจี่กระป๋องแทนได้