วิธีการล้างจาน : หน้า 87/116

1 มิปัญญาชาววัด : กองบริการวิชาการ ตอนที่ ๕ วิธี การ ล้าง จาน วิธีการล้างจาน ๑. จัดเตรียมซิงค์ ชิงค์ที่ น้ำธรรมดา ซิงค์ที่ ซิงค์ที่ ด ๒ ๓ น้ำยาล้างจาน และ ๔ น้ำธรรมดา ๒. เช็ดจานด้วยกระดาษ เพื่อ ขจัดเศษอาหารและความมั่น ควร รวบรวมภาชนะให้มีจำนวนมากก่อน แล้วจึงน่าไปล้างพร้อมๆ กัน ๓. แช่จานลงในชิงค์แรกที่ เป็นน้ำเปล่า เพื่อล้างคราบมันและ เช็ดจานด้วยกระดาษ ล้างความมันและเศษอาหารที่เหลืออยู่ด้วยน้ำเปล่าก่อน ล้างด้วยน้ำยาล้างจาน เศษอาหารที่ยังเหลือติดออกก่อน ใน การล้างควรกดและถูด้วยฟองน้ำให้ทั่ว ๔. ล้างด้วยน้ำยาล้างจานในชิงค์ ที่ ๒ ออกแรงกดพอประมาณด้วย ฟองน้ำจากข้างในออกข้างนอก ข้าง อ่างงั้นงาน-ช่น ในจะมีสิ่งสกปรกมากกว่าข้างนอก ควรทําความสะอาดจากความสกปรก มากไปหาความสกปรกน้อย ๕. ล้างน้ำธรรมดาอีกสองครั้ง ด้วยฟองน้ำ เช็ดด้วยผ้าแห้งที่สะอาด เพื่อไม่ให้จานเป็นคราบ นำไปตาก หรือเก็บให้เรียบร้อย หากไม่มีผ้าที่ สะอาดควรน่า ไปตาก ไม่ควรเช็ด เพราะสิ่งสกปรกและเชื้อโรคจะติดอยู่ ที่จานเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ๖. หลังล้างจานหมดแล้ว ให้ ทำความสะอาดชิงค์ที่ใช้ล้างจาน ล้างด้วยนาธรรมดาอีก ๒ ครั้ง อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำความ สะอาดล้วนมีคุณค่า จึงควรตระหนัก ถึงความสำคัญของอุปกรณ์ทำความ สะอาดทุกๆ ชื้น เพื่อที่จะเป็นอุปกรณ์ ที่ใช้ในการสร้างบารมีของเราได้นานๆ ขั้นตอนสุดท้ายทำความสะอาดชิงค์ 2 กุมภาพันธ์ พ.ศ. ๒๕๕๙ | ๒๕๕