ธรรมะ & สุขภาพ : หน้า 44/128

รรมะ & สุขภาพ โดย : นพ.ประภาส อุดรานันท์ ร ถไฟขบวนยาวแล่นตามรางมุ่งหน้าสู่ทิศ เหนือ สายตาของผมมองผ่านหน้าต่างด้านข้างออกไปยังดอยที่มีดงไม้นานาพันธุ์ สลับกับลำธาร - เป็นช่วง ๆ พาให้นึกไปว่าอยู่คนละประเทศกับกรุงเทพมหานคร ในเมื่อคืนวานกับวันสุดท้าย ของสัปดาห์ของการทำงาน ที่รถติดตั้งหนับเต็มถนนทั่วกรุง ทำให้คนบางกอกผวากับวันศุกร์ ยิ่งกว่าฝรั่งกลัวศุกร์สิบสามเสียอีก แต่เช้าวันนี้กับบรรยากาศที่สดใสในกลิ่นไอของชนบท ทำให้ผมได้รู้ว่าเมืองไทยใหญ่กว่าที่คิด เป็นยิ่งกว่าคำว่ากรุงเทพฯเท่านั้น หลายคนมักถามผมว่า ทำไมไม่กลับลำพูนโดยทางเครื่องบิน ทั้งที่ เร็วและสบายกว่า แต่ทว่าสำหรับผม การ เดินทางมาในตู้นอนที่เย็นสบาย ด้วยสาย ลมจากเครื่องปรับอากาศ ทำให้ผมได้มีโอกาส อ่านพ็อคเก็ตบุ๊คเล่มที่ซื้อมาค้างปีจบลงได้ บางทีก็ได้พบปะเพื่อนใหม่ แต่ที่สำคัญมาก อีกประการหนึ่งคือ ผมได้มีโอกาสคิดทบทวน ตัวเองถึงชีวิตที่ผ่านมา ในเวลาเดียวกับที่นั่ง รถไฟ - ของผม ย้อนระยะทางไปยังป่าซางบ้านเกิด หากเปรียบหน้าต่างกระจกรถไฟ อาหาร... โอสถทิพย์ เหมือนจอภาพยนตร์ ภาพที่แสดงให้ผมชมเมื่อยามอยู่บางกอกจึงต่างจากภาพที่ปรากฏต่อสายตาใน ขณะนี้ ที่นี่มีต้นไม้บนดอยสูงแทนตึกที่ตั้งเสียดฟ้า ที่นี่มีสกุณาบินให้ชมเพลินตา แทนหมอกควันที่ - ทึบหนาบนฟ้าอมรนครรัตนโกสินทร์ ผู้คนชนบทมีชีวิตเฉกเช่นราชาผู้เป็นเจ้าของเวลาแห่งตัวเอง - หยาดเหงื่อแรงใจที่ทุ่มเทลงไปในขณะที่บ้านนาได้เรือนเป็นหลัง แต่เม็ดเงินที่เป็นก้อนเดียวกันนั้น ก็บันดาลรถยนต์ให้เป็นของขวัญแก่คนกรุง รถยนต์ราคาเป็นเรือนแสน สามารถใช้เป็นประโยชน์แทน บ้านได้ ไม่ว่าจะเพื่อพักผ่อนกายา เป็นที่รับ ประทานอาหารเช้าร่วมกัน และในช่วงเวลา คับขัน ก็เป็นที่ปฏิบัติภารกิจส่วนตัวได้อย่าง เร็วพลันอีกด้วย ขณะที่บ้านเมืองเศรษฐกิจโดยรวม เฟื่องฟู แต่อายุขัยมนุษย์กลับหดสั้นลง แล้ว จากโลกไปด้วยความทุกข์ทรมาน อาหาร การกินนั้นเป็นปัจจัยสำคัญ ที่ช่วยเสริมสร้าง ความแข็งแรงให้แก่ร่างกาย ในคราวก่อนๆ ผมได้ชี้ให้คุณผู้อ่านเห็นถึงความสำคัญของ ประเภทอาหารที่เหมาะสมสำหรับบุคคลที่มี กัลยาณมิตร ๔๒ สิงหาคม ๒๕๓๘