อุตสาหกรรมในรั้วบ้าน : หน้า 55/128

แม่พันธุ์ และต้นลูกๆ ที่กำลังมีขนาดพอเก็บยอดได้ โดยไม่ต้องเขย่ง ทุกต้นกำลังผลิยอดอวบอูม เพราะ เริ่มเข้าสู่ฤดูฝน กลางลานบ้าน คือต้นมะขามใหญ่ยักษ์ ที่ให้ ทั้งฝัก ให้ทั้งยอด เลยออกไปทางหน้าบ้านด้านติด แม่น้ำ มีเล้าไก่พันธุ์ไข่ ให้ไข่ใหม่ๆ อุ่นๆ ได้ทุกวัน วันละไม่น้อยกว่าสามสิบ ถึงห้าสิบใบ เป็นไก่ที่ไม่มี การฆ่าเพื่อกินเนื้อ เพราะบ้านนี้จะเลี้ยงไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะแก่ตายไปเองโดยธรรมชาติ เนื่องจากไม่ นิยมเลี้ยงเอง ฆ่าเอง กินเอง พี่ๆ ในบ้านบอกว่าถ้า อยากกินไก่ ไปซื้อเอาในตลาดสบายใจกว่า ถัดจากเล้าไก่ออกไปเป็นแปลงผักบุ้ง ที่กำลัง ชูช่อแน่นขนัด สามารถทำรายได้ให้ไม่น้อยกว่าวัน ละสามสิบสี่สิบบาท วิธีปลูก หรือดูแลก็ง่ายแสนจะ ง่าย อาศัยความเอาใจใส่นิดหน่อยเท่านั้น ซึ่งสา มารถทำควบคู่กันไปกับการดูแลพืชพันธุ์ชนิดอื่นที่มีอยู่ ในบ้าน ได้แก่ กระเจี๊ยบขาว หรือกระเจี๊ยบบ้าน มะระตุ้งติ้ง บวบ มะเขือ และอะไรต่ออะไรที่สลับกัน ขึ้น สลับกันวายอยู่บนพื้นแผ่นดินไม่มากกว่าหนึ่งไร่ ใกล้แม่น้ำ ประเทศนี้ได้รับการหล่อหลอมขึ้นมาจากความผูกพันในครอบครัว ที่มีอุตสาหกรรมเกษตร อุตสาหกรรมในรั้วบ้าน และความผูกพันระหว่างผู้เฒ่ากับศาสนา ที่ต่อเนื่องมายังลูก ๆ หลาน ๆ กัลยาณมิตร กันยายน ๒๕๓๗ ๕๒