คุณค่าของการแกะสลักผักและผลไม้ : หน้า 77/112

ความสุขความสบายมากมายเหลือเกิน จึงต้อง ระลึกถึงพระคุณของผู้ที่ได้ชักนำผู้เขียนให้มารู้จัก และถ้าเข้าถึงให้มาก ๆ โดยตั้งใจถวายตัวรับใช้ พระพุทธศาสนาและสร้างความดีไปทุกชาติ เพื่อ ตอบแทนพระคุณของท่านทั้งหลายที่กล่าวมา ทุกสิ่งทุกอย่างที่เล่ามานี้ อยากชี้ให้เห็นว่า การแกะสลักผักหรือผลไม้นั้นมีประโยชน์ สามารถ ใช้หรือท่าร่วมกับการทำสมาธิ ไม่ใช่ว่าจะมี ความสวยงามประณีตเท่านั้น และที่ว่าการแกะ สลักผัก-ผลไม้เป็นประเพณีอันดีงาม เป็นสมบัติ ของไทยเรา เป็นสิ่งควรภูมิใจ ควรช่วยกันรักษา ไว้ให้บุตรหลานรุ่นหลังได้เรียนรู้ และหันมาสนใจ กับศิลปะนี้ให้มากขึ้นก็เพราะว่า ไม่ว่าชนชาติใด ได้พบเห็นศิลปะชิ้นนี้ จะรู้ได้ทันทีว่าเป็นของไทย (เพราะชาติอื่นไม่มีรูปแบบนี้) ที่ให้ความสวยงาม ประณีต อยากบ่งบอกถึงความงามในใจของคนทำ ซึ่งก็คือ "สมาธิ" สามารถใช้การได้หลายรูปแบบ เช่น ประกอบอาหารให้สวยงาม จัดแจกัน สไตล์ ไทย,จัดช่อผูกโบว์เป็นของขวัญ,ลอยน้ำแทนดอก ไม้ตั้งโต๊ะ, จัดใส่ภาชนะมอบเป็นของขวัญในโอกาส พิเศษ,เป็นของประณีตควรแก่การจัดทำถวาย พระพุทธ พระธรรม พระสงฆ์, ใช้จัดวางไว้ กลางโต๊ะจัดเลี้ยงแทนดอกไม้สด เหล่านี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งในคุณประโยชน์ ของการแกะสลักผัก-ผลไม้ สำคัญคือ ทุกครั้งที่ ใช้คุณค่าอยู่ในงานนั้น จะแสดงออกอย่างน่า ชื่นชม เพราะทุก ๆ อย่างต้องทําด้วยใจ และมือ มนุษย์เท่านั้น เป็นที่น่าเชื่อว่า คนไทยโบราณ เป็นคนอารมณ์เย็น อ่อนโยน แจ่มใส มีเมตตา กรุณา ชอบทำบุญให้ทาน และมีรอยยิ้มประทับใจ จนมีฉายาจากชาวต่างชาติว่า "สยามเมืองยิ้ม มาช่วยกันเถอะนะคะ อย่าปล่อยปละ ละเลยขนบธรรมเนียมที่เป็นเอกลักษณ์ของไทย ให้หลุดลอยไป ควรจะร่วมใจกันอนุรักษ์ไว้ให้ ลูกหลานเราจำได้ว่า เมื่อเด็ก ๆ ได้ตามคุณตา คุณยายไปทำบุญที่วัด ก่อนวันบุญ ๑ วัน จะ ต้องจัดเตรียมอาหารหวานคาว อย่างประณีตที่ สุดเท่าที่จะทำได้ ตอนเช้าจะต้องตื่นตั้งแต่ตีสามตีสี่ เพื่อตระเตรียมอาหารทั้งหมด และจะห่อด้วย เพื่อไป ใบตองสะอาด หรือจัดลงเป็นกระทง ใส่บาตรที่วัด จึงเชื่อว่าสิ่งเหล่านี้ ถึงแม้จะไม่มีฝีมือ ในด้านแกะสลัก หรือไม่ชำนาญก็สามารถจะทำ ได้ หากใจเราปรารถนามีความประณีต ตั้งใจ จะปรุงอาหารให้อร่อยและห่อให้สวยแกะสลักให้งาม สำหรับจะนำไปถวายพระสงฆ์ก็ย่อมได้รับบุญเต็มที่ แล้ว สำหรับตัวเองเมื่อมีโอกาสได้เรียนรู้ด้านนี้ จึงพยายามนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดดังที่ กล่าวมาแล้ว และใช่ว่าจะมีแต่การแกะสลักผัก-ผลไม้ เท่านั้น ยังมีศิลปะของไทยเราที่เป็นประเพณีดีงาม อีกมากมายที่ควรจะช่วยกันบำรุงรักษาไว้ เช่น การร้อยมาลัยเป็นรูปต่าง ๆ การจัดพานดอก ไม้สด,งานใบตองสด,การจัดดอกไม้, การประกอบ อาหาร-ของว่างไทย,การจัดบ้านแบบไทย และ การอยู่แบบไทย ซึ่งจะนำไปสู่การฟื้นฟู ใจ ของยุวชนของเราด้วย เหล่านี้จึงเป็นสมบัติของ ไทยเรา เป็นประเพณีอันงาม มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อันมีพระพุทธศาสนาเป็นที่พึ่ง เป็นหลักชัย เราพร้อมกันหรือยังคะ ที่จะมาร่วมมือ ร่วมใจกันฟื้นฟู บำรุง และรักษาประเพณีไทย รองเ ป้าธี ก ล ย า น ม ต ร