การปลูกฝังเมตตาในพนักงาน : หน้า 80/208

ที่สำคัญถ้าเขาคิดปรารถนาดีมีเมตตากับลูกค้า สิ่งที่พวก เขาจะแสดงออกไปก็จะดีไปหมด ไม่ว่าจะเป็นบริการ มารยาท การต้อนรับ ความเอาใจใส่ลูกค้า และสิ่งที่จะ เกิดขึ้นตามมาอย่างแน่นอนก็คือ ทั้งพนักงานเองก็จะ ทำงานได้อย่างมีความสุข ลูกค้าที่เข้ามากินก็จะมีความสุข เพราะความสุขทุกอย่างเริ่มต้นที่ใจ ย มีวิธีการสอนอย่างไรให้พนักงานมีความเมตตา ทุกวันนี้ตามสาขาต่างจังหวัดผมจะส่งเทปธรรมะ ไปเปิดให้พนักงานฟังตอน ๙.๐๐ น. ในช่วงขณะที่เขาจัด เตรียมข้าวของก่อนเปิดร้าน เพราะร้านจะเปิดตอนประมาณ ๑๑.๐๐ น. ซึ่งการเปิดเทปบ่อยๆ จะทำให้ธรรมะค่อยๆ ซึมเข้าไปในใจเขาเองและทุกสัปดาห์ผมก็จะมีจัดนั่งสมาธิ และนิมนต์พระอาจารย์มาเทศน์สอนพนักงาน บางทีก็ นิมนต์ท่านมาสอนนั่งสมาธิให้แก่พนักงานประมาณ ๙.๐๐ น. ก่อนเปิดร้านก็มี และทุกสัปดาห์ผมจะเปิดศูนย์สำหรับนั่ง สมาธิให้คนมานั่งสมาธิกันอยู่แล้ว ถ้าตอนนั้นพนักงานคน ไหนสะดวกก็จะไปนั่งกัน ซิ วิธีการปลูกฝังแบบนี้มีผลอย่างไว้บ้าง ดีขึ้นมากครับ ผมสังเกตเห็นว่า พวกเขาเริ่ม อ่อนโยนลง เพราะพนักงานส่วนใหญ่ที่มาทำงานที่นี่ก็เป็น วัยรุ่น ยังต้องมีประสบการณ์อีกมากถึงจะทำให้เขาเป็น ผู้ใหญ่ขึ้น แต่หลังจากที่น่าตรงนี้มาใช้ เหมือนทำให้เขามี หลักอะไรมายึดทำให้เข้าใจอะไรมากขึ้น มีเป้าหมาย มี กำลังใจ.. ซิ ที่ร้านเคยประสบปัญหาอะไรบ้างไหม เมื่อก่อนนี้จะมีเด็กเข้า-ออกบ่อยมาก คือต้อง เปิดรับสมัครพนักงานเสิร์ฟกันอยู่เรื่อยๆ ไม่ได้หยุด แล้ว ก็จะมีเรื่องพนักงานอมทิป (คือเงินเล็กๆ น้อยๆ ที่ลูกค้า ให้กับคนเสิร์ฟ) อยู่เป็นประจำ ซึ่งจริงๆ ผมก็ไม่ได้ว่าอะไร แต่นั่นหมายถึงเป็นการเพาะนิสัยไม่ดีจากเงินเพียงไม่กี่บาท ซึ่งจะทำให้เขามีนิสัยไม่ดีนี้ติดตัวไป ซึ่งอาจกลายเป็นนิสัย คดโกงของใหญ่กว่านี้) นอนาคตได้ ซิ แล้วแก้ปัญหาตรงนั้นได้อย่างไร อย่างที่บอกแหละครับ คือตั้งแต่นิมนต์พระมา สอนสมาธิ มาเทศน์สอน ทำให้พวกเขาตระหนักในศีล ๕ มากขึ้น เขาจะรู้บาป - รู้บุญโดยอัตโนมัติ โดยเราไม่ต้อง ไปอธิบายอะไรมาก แล้วอีกอย่างเขาทำงานกับเรามานาน ด้วย และรู้ดีว่า นายของเขาเป็นคนดีมีธรรมะ ดังนั้นเมื่อ เขาอยู่กับเราเขาก็ได้ธรรมะในการดำเนินชีวิต เขาจะ เช้าใจเลยว่า คนเราเกิดมาไม่ได้มีชีวิตเพื่อทำมาหากิน อย่างเดียว แต่ต้องมีศีลธรรม ต้องเป็นคนดีด้วย ถึงจะ ทำให้ชีวิตมีความสุข ซิ มีหลักการบริหารธุรกิจแบบครอบครัวอย่างไรให้ลงตัว หลักการบริหารทุกหลักต้องอิงธรรมะเสมอ เรา ทำตามค่า สั่งสอนของพระพุทธเจ้า ตามค่า สอนของหลวง พ่อธัมมชโยที่สอนเรามา อย่างเมื่อก่อนตอนประชุมกัน ระหว่างพี่น้อง ก็มีความขัดแย้งกันบ้างในด้านการบริหาร แต่ตั้งแต่เราชวนกันไปวัด พวกเราก็หันมาฟิกสมาธิ ปฏิบัติธรรม ทำให้ทุกคนคุยกันด้วยเหตุผล และบ่อยครั้ง ที่ก่อนจะประชุมกัน ก็จะสวดมนต์หรือนั่งสมาธิกันก่อน แล้วค่อยประชุม ซิ เอาธรรมะอะไรไปใช้ในการบริหารงานระหว่างพี่น้อง ใช้หลักอปริหานิยธรรม ๗ คือประชุมกันอย่าง เนืองนิตย์ ซึ่งเราก็ประชุมกันในพี่น้องของเราบ่อยๆ เพราะการพูดกันบ่อยๆ ทำให้เราเข้าใจกันมากขึ้น ได้รับ ข้อมูลเท่ากันเหมือนๆ กัน ปัญหาความขัดแย้งก็จะตาม มาน้อยมาก เพราะพี่น้องทุกคนเห็นภาพเป็นภาพเดียวกัน และที่สําคัญทุกคนต้องมีความเคารพกัน ด้วยเหตุนี้จึง ทำให้เราทำสถานที่ที่เป็นศูนย์รวมขึ้นมา ให้เรามารวมกัน มาประชุมกัน จากเมื่อก่อนเราดูแลกันแบ่งไปคนละสาขา เลยทำให้แต่ละสาขามีรูปแบบที่ต่างกัน ตอนหลังมารวม กันแล้วดีขึ้นมาก ทุกร้านมีนโยบายไปทางเดียวกันปัญหา ต่างๆ ก็ลดลงมาก • คิดว่าธรรมะข้อไหนที่ว่า เป็นมากสำหรับธุรกิจร้านอาหาร ๗๘ กัลยาณมิตร มกราคม พ.ศ. ๒๕๕