ข้าวหอมมะลิและการส่งออก : หน้า 91/208

ธ.ค. พ.ศ.๒๕๔๔) นั่นเป็นผ้าไหมที่ดังไปข้ามประเทศ ก่อนจะขยาย ความ มีอีกเรื่องหนึ่งนี่ก็ดังข้ามโลกทีเดียว คือ ข้าวหอมมะลิ หรือ “จัสมิน ไรซ์” (ป38mins ค106)พันธุ์ข้าวที่มีชื่อเสียง และได้รับความนิยมมากที่สุด ส่งออกไปสู่ตลาดโลกปีละ ประมาณ 5 ล้านตัน หรือคิดเป็นสัดส่วนประมาณ ๒๐-๒๕70 ต ของยอดการส่งออกข้าวของไทยทั้งหมด ตลาดสำคัญคือ จีน ฮ่องกง สิงคโปร์ มาเลเซีย แคนาดา และสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะสหรัฐอเมริกา ถือว่าเป็นตลาดใหญ่และมี แนวโน้มขยายตัวเพิ่มขึ้นมากทุกปี เพราะข้าวหอมมะลิ เป็นที่ชื่นชอบของชาวอเมริกันเชื้อสายเอเชียยิ่งกว่าข้าว สายพันธูอื่นๆ ปัจจุบันการบริโภคข้าวของชาวอเมริกันเพิ่มขึ้น ๒๐ นับตั้งแต่ปี พ.ศ.๒๕๓๓ เป็นต้นมา ซึ่งในช่วงดัง กล่าวมีการนำเข้าข้าวเพิ่มขึ้นถึง ๘๕70 โดยมีสัดส่วนของ ข้าวหอมมะลิสูงถึง ๗๓70 หรือคิดเป็นมูลค่าประมาณ ๑๕,๐๐๐ ล้านบาทต่อปี เฉลี่ยปีละประมาณ ๒๐๐๐๐๐๐ ตันต่อปี ที่ข้าวหอมมะลิมาโด่งดังอีกครั้งเพราะมีบริษัท เอกชนของสหรัฐอมริกาได้นำพันธุ์ข้าวหอมมะลิ ๑๐๕ ของไทยไปปรับเปลี่ยนพันธุกรรมข้าวหอมมะลิให้สามารถ ปลูกได้ในสหรัฐฯ แล้วจดทะเบียนลิขสิทธิ์ ภายใต้ชื่อ ข้าว จัสมาติ หรือ “ป^1^11" ก็ร้อนถึงชาวนาไทยที่จาก ภูมิปัญญาท้องถิ่นได้พัฒนาถ่ายทอดสายพันธุ์ข้าวมานานกว่า ๑๐๐ ปี มาถึงยุคนี้อาจถึงขั้น “เสียเอกราชทางด้านการทำ นา!!” ก็เป็นได้ ตัวอย่างทั้งหมดที่ยกมานั้น พยายามชี้ให้เห็นว่า ทรัพยากรธรรมชาติของประเทศไทยนั้น ล้วนเป็นที่ดีดตา ต้องปากตรึงใจของเพื่อนต่างชาติทั้งนั้น รวมทั้ง สร้าง ความฉงนสนเท่ห์ว่า เหตุไฉนจึงมีความอุดมสมบูรณ์และ คุณภาพดีกันนัก! คนส่วนใหญ่ได้รับคำชมก็มักอม “ยิ้มสยาม” ด้วยความภูมิใจระคนไม่รู้จะตอบอะไรได้ หากคิดหาค่า ตอบคงต้องอ้างเรื่องภูมิประเทศที่ติดทะเลทั้งสองฝั่งประเทศ และภูมิอากาศเขตร้อนชื้น มีทั้งอากาศเย็นสบายของทาง ภาคเหนือ และฝนตกชุกตลอดทั้งปีทางภาคใต้ เรียกว่า ต่อไมโครมาถามว่า ทำไมเมืองไทยโชคดี มี ข้าวมีลาอาหาร ทรัพยากรอุดมสมบูรณ์ วะ ไม่ตอบอย่างเต็มมากเต็มคำว่า “เพราะ เมืองไทยมีพระพุทธศาสนา อยู่แผ่นดิน ไทยนั่นเอง!!" และวะไต่ท่านบำารุงพระ- ศาสนาให้ดียิ่งๆ ขึ้นไม่ ให้เป็นศาสนา มระว่าขาติ หรือศาสนาโลกกันไม่ลย ปัจจัยหรือองค์ประกอบทางกายภาพครบครัน ทำให้ พืชพันธุ์ธัญญาหารมีความหลากหลายทางชีวภาพและ ค่อนข้างสมบูรณ์ ส่งผลให้ผลิตผลทางเกษตรกรรมของ ไทยเรา มีมากและหลากชนิด มองเพียงผิวเผินเหตุผลเท่านี้ก็น่าจะพอให้คนถาม เข้าใจได้ถึงที่มาของความอุดมสมบูรณ์ของประเทศไทย แต่ถ้าเจาะให้ลึกถึงเหตุผลแท้ๆ แล้วต้องบอกว่า “น่าอัศจรรย์ จริงๆ" อัศจรรย์ชนิดคนค่อนประเทศอาจคิดไม่ถึง หรือ ไม่รู้เรื่องนี้มาก่อนเลยก็ว่าได้ นั่นคือ เพราะเมืองไทยมีพระพุทธศาสนา...พูด เช่นนี้คนฟังคงฉงน และไพล่คิดไปถึงเรื่องราวความขลัง สิ่งศักดิ์สิทธิ์ก็เป็นได้....จริงๆ ก็คล้ายๆ อย่างนั้น แต่ไม่ เหมือนเสียทีเดียวก่อนอื่นขอเล่าเรื่องเทียบเคียงให้ทราบกัน ก่อน เป็นเรื่องประวัติความเป็นมาของ “กรุงกบิลพัสดุ” เมืองที่พระสัมมาสัมพุทธเจ้าเมื่อครั้งยังเป็นเจ้าชายสิทธัตถะ ทรงประทับนั่นเอง “กรุงกบิลพัสดุ” ได้ชื่อว่าเป็นสถานที่อันบริสุทธิ์และ เป็นชัยภูมิ ด้วยก่อนสร้างกรุงและตั้งศากยวงศ์นั้น พระพุทธเจ้าของเราพระองค์นี้เมื่อครั้งเป็นพระโพธิสัตว์ได้ มาบังเกิดในตระกูลพราหมณ์ผู้มั่งคั่ง “มีชื่อว่า กบิลพราหมณ์ ออกบวชเป็นฤๅษี สร้างบรรณศาลาอาศัยอยู่ในแนวป่า มี ต้นสากะ ใกล้ฝั่งสระโบกขรณี ที่ข้างป่าหิมพาน พราหมณ์นั้นรู้วิชาชื่อ ภุมมบาล ที่เป็นเครื่องมือให้คน มองเห็นคุณและโทษในเบื้องบนในอากาศ มีประมาณ ๔๐ คอก และเบื้องล่าง แม้ในแผ่นดิน ในที่แห่งหนึ่ง มีกอหญ้า และเถาวัลย์เกิดเป็นทักษิณาวรรต (เวียนขวา) บ่ายหน้า กัลยาณมิตร มกราคม พ.ศ. ๒๕๕๕ 45