การเตรียมอาหารถวายพระในวัด อยู่กับยาย หน้า 67
หน้าที่ 67 / 301

สรุปเนื้อหา

บทนี้เล่าถึงคุณยายที่เป็นตัวกลางในการเตรียมอาหารสำหรับพระและผู้มาวัด โดยคุณยายมักจะไปช่วยที่ครัวหลัง อุปกรณ์ในการทำอาหารมีมากมายและต้องการการดูแลเอาใจใส่ นอกจากนี้ยังมีการจัดการทำความสะอาดภาชนะต่างๆ คุณยายมีส่วนในการอบรมพนักงานใหม่เพื่อให้การทำงานได้เป็นระเบียบมากขึ้น บทนี้เน้นความสำคัญของการทำอาหารและการดูแลคนในชุมชนวัด

หัวข้อประเด็น

-การเตรียมอาหาร
-บทบาทของคุณยาย
-การเลี้ยงพระและคนในวัด
-การฝึกอบรมพนักงาน

ข้อความต้นฉบับในหน้า

บางครั้งเจ้าภาพนำอาหารมาวถวายพระ คุณยายก็จะเมตตาพูดคุย ทักทายด้วยเป็นอย่างดี คุณยายมักจะนั่งที่ครัวหน้าสักพัก และถ้าไม่เหนื่อยมากท่านก็จะเดินต่อไปที่ครัวหลังซึ่งเป็นครัวที่ใช้เตรียมอาหาร สำหรับเลี้ยงพระ เลี้ยงคนทั้งวัด ตลอดจนทำอาหารเลี้ยงสารุชนที่มาวัดในวันอาทิตย์ จิ่งมีอุปกรณ์ข้าวของเยอะเยอะมากมาย รวมทั้งวัดฐูดิบต่างๆ ที่ใช้ในการเตรียมอาหาร ภาชนะที่ใช้ก็จะมีแต่ขนาดใหญ่ๆ ทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นกระทะ หม้อ กะละมัง ฯลฯ นอกจากนี้บริเวณที่ใช้จัดเตรียมอาหารแล้ว ยังมีพื้นที่สำหรับใช้ล้างภาชนะพวกหม้อ กะละมัง ฯลฯ ภาชนะทั้งหลายที่ถูกส่งไปตามจุดต่างๆ ก็จะถูกรวบรวมมานำกลับมาล้าง และว่ากตากเรียงเป็นทีมแถวที่ครัวนี้ เมื่อคุณยายมาที่ครัวหลัง ท่านก็จะเดินดู บางครั้งก็เดินลุยเข้าไปในพื้นที่ที่เขากำลังเตรียมประกอบอาหาร หรือกำลังล้างภาชนะซึ่งเธอและ แต่ท่านก็ไม่ได้รังเกียจ บางทีพนักงานใหม่คุยกันเสียงดัง ล้าง หม้อ ล้างกะละมังเสียงดังโครมคราม ใช้ข้าวของไม่ระมัดระวัง ทั้งๆ ขว้างๆ ส่วนใหญ่น่าจะบอกกับหลวงพ่อท่านก็หรือเจ้าหน้าที่ผูใหญ่ที่อยู่ประจำ ให้ช่วยดูแลอบรม บอกสอนพนักงาน คุณยายบอกว่า
แสดงความคิดเห็นเป็นคนแรก
Login เพื่อแสดงความคิดเห็น

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

Load More