การเก็บและประโยชน์ของดอกโสน : หน้า 59/168

โลน พักที่ไม่มังสวิรัติ ต่อจากหน้า ๔๔ นิดหน่อย ใครที่ต้องการรสหวานจากกะทิสด ๆ ก็ราดกะทิ ชื่นใจ เจียวไข่ใส่ก็ไม่เบาทีเดียว หรือจะผัดกับน้ำมันเหมือน ผัดผักบุ้งก็เข้าท่านะคะ เอาละซิ! ชักหิวแล้ว อย่านึกภาพ สีเหลืองที่แต่งแต้มพื้นดินอันศักดิ์สิทธิ์ก็เป็นสีคล้าย ตอนเย็นก็แล้วกันเพราะสงสารกระเพาะ คิดเมนูไว้ตอน ผ้ากาสาวพัสตร์ ทำให้นึกถึงสีแห่งธงชัยของพระอรหันต์ และบริเวณทางเข้าลานธรรมกายเจดีย์ ก็มีสะพรั่งเหลืองสด ใสของโสนประดับสองข้างทาง มองแล้วทำให้คิดว่าแม้แต่ ดอกโสนก็ยังเลือกที่เกิดมาเพื่อบูชาองค์มหาธรรมกายเจดีย์ ความเป็นธรรมชาติของโสนที่ตั้งต้นท้าทาย ลม ฝน ไอแดด แต่ก็มิได้หวั่นไหว เสมือนนักสร้างบารมีเช่นพวกเรา ที่มิเคยจะไหวหวั่นเช่นกัน การรับประทานโสนให้อร่อยต้องรู้วิธีการเก็บนะคะ มี เทคนิคจะบอกเคล็ดลับของความอร่อยค่ะ แหม!..หลายคน คงสงสัยว่าทำไมต้องมีอะไรซะมากมาย แค่เก็บดอกโสน อยากทานอร่อย สะดวกเวลาไหนก็ไปเก็บไม่เห็นจะแปลก แต่ว่ามันมีเทคนิคจริงๆ ค่ะ ไม่เชื่อลองเอาไปทำแล้วนำไป เปรียบเทียบกับวิธีการง่ายๆ เดิมๆ ของทุกท่านดูก็ได้ค่ะ วิธีการเก็บโสนแบบอร่อย ก็ตื่นนอนตอนเช้าก็ต้องทำ ใจใสๆ สบายๆ นุ่มๆ นิ่งๆ อยู่ที่กลางกายดูนะคะ ไปสวด มนต์เช้าพร้อมนั่งสมาธิให้ใจหยุด ใจนิ่ง ใจใส มีอะไรให้ดู ก็ดูไป ดูไปเรื่อยๆ อย่างสบายๆ โดยไม่นึกไม่คิดอะไรทั้งสิ้น พอได้เวลาสัก 5 โมงเช้าก็ออกไปยิ้มรับอรุณของวันใหม่ อย่างเบิกบานพร้อมวิ่งออกกำลังกายยืดเส้นยืดสายให้สดชื่น ไปลานธรรมหันหน้าไปทางลานที่จะสร้างธรรมกายเจดีย์นะ คะ ภาพธรรมกายเจดีย์ผุดซ้อนที่กลางกายของทุกท่านแล้ว ใช่ไหมคะ ผุดซ้อนอย่างไม่ขาดสาย ภาพองค์พระที่ตั้งอยู่ บนธรรมกายเจดีย์ใสปิ้งเลยค่ะ ภาพสาธุชนแต่งชุดขาวนับ ล้านรอบบริเวณ ความสุข ความปีติได้ก่อเกิด ณ กลางกาย ของทุกท่านแล้วใช่ไหมคะ จากนั้นก็มองสองข้างทางค่ะจะ เห็นว่ามีดอกโสนที่กำลังจะแย้มรับแสงอาทิตย์ และเสมือน ว่ากำลังยิ้มทักทายเชิญชวนให้เราเก็บไงละ เอ้างั้นก็เก็บได้ เลยค่ะ อย่าลืมเก็บไปใจจรดศูนย์นะคะอย่าเพลินจนลืมมอง องค์พระกลางตัวเสียล่ะ เก็บโสนยามเช้าที่มีน้ำค้างเกาะเย็นๆ ใสๆ จะอร่อยหวานแบบธรรมชาติค่ะ (ระวังตัวหนอนหน่อย นะ) ท่านใดที่ชอบอาหารหวานจะเอาไปทำแกงส้มก็อร่อย หรือต้องการจิ้มน้ำพริกก็เอาไปลวกในน้ำเดือดๆ ใส่เกลือ กลางคืนก็ได้นะ เตรียมพร้อม ทานอาหารคาวเสร็จอยากจะทานอาหารหวาน ก็ ดอกโสนไงล่ะ อร่อยอีกเช่นเคย วิธีการทำไปสอบถามสำนัก โภชนาการนะคะ รับรองไม่ผิดหวังแน่ๆ ค่ะ (ผ.อ.สำนัก ท่านใจดีค่ะ) เอาล่ะค่ะหลังจากได้อาหารจานเด็ด ถ้วยเด็ดกันแล้ว ก็หันมามองโสนแบบมีสรรพคุณทางตัวยากันบ้าง ทุกท่าน จะได้ไม่มองข้ามคุณประโยชน์ของโสนชายทุ่ง หรือโสนบน แผ่นดินอันศักดิ์สิทธิ์กันซะหน่อย ประโยชน์ทางยานะคะ ตำราไม้เทศเมืองไทย กล่าวไว้ว่าทางจังหวัดอยุธยา ใช้ต้น เผาเป็นด่างรับประทานขับปัสสาวะ ดอกเป็นยาสมานลำไส้ รากโสนแก้กระหายน้ำ ใบผสมกับดินสอพอง ดินประสิว ตำพอกฝีแก้ปวดถอนพิษดีมาก ตำรายาเขาบอกไว้ค่ะ ท่าน ใดที่มีโรคอย่างที่กล่าวมาก็ทดลองดูนะคะ ได้ผลดีอย่างไร ช่วยกรุณากระซิบผ่านมายังผู้เขียนด้วยค่ะ โสนบานเช้าคัดเค้าบานเย็นเห็นเขาว่า ถูกตำราอย่างไรจักใคร่เห็น ที่แน่แน่โสนอร่อยตอนเช้า-เพล เพราะมื้อเย็นเราไม่ทานอาหารกัน ทานอร่อยอย่างไรไม่ลืมนึก ตรึกในตรีกใสในใส ไม่แปรผัน เป้าหมายหลักที่กลางกายทุกคืนวัน พระนิพพานจะสานต่อก่อสายบุญ เข้ากลางไปใจใสจนเห็นพระ จะชนะทุกสิ่งด้วยบุญหนุน ลูกหลวงพ่อทุกคนเร่งสร้างบุญ เพื่อเกื้อกูลให้ถึงจุดสุดแห่งธรรม ธนวาคม ๒๕๓๗ กัลยาณมิตร ๕๕