การจัดงานอย่างมีระบบและสะอาด : หน้า 252/407

ควรจะเข้าอย่างมีระบบระเบียบ และท่านแนะนำนักว่าน่า ไม่ควรจะให้มาพูดบุญคุย ควรจะมีวิธีแนะนำ ฝ่ายรับ ฝ่ายปฏิสันถารก็จะต้องติดตามงานนี้ให้ดี ฝ่ายสถานที่ ไปดูแลให้ดีทุกซอกทุกมุมเลย อย่าให้มีที่ได้ ให้มันสะอาดทุกจุด ปราศจากกลิ่นด้วย ให้เรียบร้อยดูสวยงาม กลับไปท่านจะได้ชื่นใจ แล้วก็ยังสรุปมาเป็นเปอร์เซ็นต์ อาหารให้เท่านี้เปอร์เซ็นต์ ห้องน้ำให้เท่านี้เปอร์เซ็นต์ การต้อนรับให้เท่านี้เปอร์เซ็นต์ สรุปลงมาเลย ฟังดูแล้วก็ชื่นใจ เพราะฉะนั้นงานนี้งานใหญ่น ส่วนโต๊ะที่ต้องรับท่าน แต่เดิมเราไปเช่าโต๊ะจีนมา แล้วก็เรียกโต๊ะจีนกันตลอด หลวงพ่อเข้าใจว่า พูดถึงโต๊ะจีนหมายถึงต้องมีอาหารจีนอยู่บนโต๊ะ แล้วก็ลงมือฉันกัน แต่กลายเป็นว่ามี 2 ประเภท โต๊ะจีนไว้นับกับโต๊ะจีนไว้คุย โต๊ะจีนไว้คุยอยู่ข้างบนน โต๊ะจีนไว้ฉันอยู่ชั้นหนึ่ง ก็เลยมาติดใหม่ว่า เราจะไม่เรียกโต๊ะจีนแล้ว เรียก “โต๊ะกลม” แล้วก็ดีไซน์แบบเอง ทำเองดีกว่าโต๊ะจีนที่เขาสับสนสายวัฒนธรรม มาเป็นพันปี ของเขาแยกเป็นสองชั้น คือ ข้างบนกับข้างล่างกว่าจะแนกว่าเก็บก็ลำบาก ออกแบบโต๊ะกลมพับได้ พับแล้วสูงหนาแค่ 4 เซนติเมตร ส่วนโต๊ะวางอาหารก็ออกแบบส่งทำไว้แล้ว พับเก็บได้ความหนา 7 เซนติเมตร วางเรียงกันเป็นลำดับ เวลาก็นำไปใช้พลีคลิปทีเสียบเข้าไปเลย