การดูแลสุขอนามัยมือและการกินอาหาร จตุตถสมันตปาสาทิกา อรรถกถาพระวินัย จลุวรรค วรรณา หน้า 94
หน้าที่ 94 / 270

สรุปเนื้อหา

เนื้อหานี้พูดถึงวิธีการดูแลสุขอนามัยของมือก่อนการกินอาหาร เพื่อป้องกันการติดเชื้อและบาดเจ็บที่เกิดจากการสัมผัสสิ่งสกปรก นอกจากนี้ยังมีการแนะนำถึงการจัดการกับอาหารประเภทต่างๆ อย่างปลาที่อาจมีอันตรายจากก้างหรือกระดูก รวมถึงข้อห้ามในการวางของที่ออกจากปากลงในบาดร นอกจากนี้ยังมีรายละเอียดเกี่ยวกับเครื่องมือในการเตรียมอาหาร และการอนุญาตให้เติมอาหารให้เต็มตามที่เหมาะสมสำหรับผู้บริโภค

หัวข้อประเด็น

-การดูแลสุขอนามัยมือ
-การเลือกอาหารที่ปลอดภัย
-การจัดการกับของค้างสต๊อกในการกินอาหาร
-ข้อแนะนำเกี่ยวกับเครื่องมือทำอาหาร

ข้อความต้นฉบับในหน้า

ที่สะอาดนี้แล้ว อมเอาน้ำ ๑ แล้วจึงจับด้วยมือที่เปื่อย ควรอยู่ จริงอยู่ แม้ว่าหเหตุเพียงเท่านี้ บาดนั้น ย่อมเป็นบาดเปื่อยด้วย อันนี้ จะล้างมือเปื่อยด้วยน้ำนานอกแล้ว จึงจับ (บาดร) ควรอยู่ เมื่อฉันปลาเนื้อและผลผลงเป็นต้นอยู่ ในของเหล่านั้น สิ่งใด เป็นก้างหรือกระดูกหรือเป็นเนิน เป็นผู้ใครจะทิ้งเสีย จะเอาสิ่งนั้นวาง ลงในบาดร ย่อมไม่ได้ ส่วนสิ่งใด ยังอยากจะฉันต่อไป ก็จะอ สิ่งนั้นวางลงในบาดรก็ได้ จะวางชื่อนี้ก็ระคะคุณและปลาทั้งมี ก้างเป็นต้น ในบาดรนั้นและเอามือปล่อยออกฉัน ก็ควร แต่สิ่งใดสิ่งหนึ่งที่ออก จากปากแล้ว ยังอยากจะฉันอีก จะเอาสิ่งนั้นวางในบาดรไม่ได้ ชื่นชินและชื่นนะพร่าเป็นต้น คิดแล้วจะวางอีกก็ได้ [ว่าด้วยมือและถีบ] (๑๓๔) ทว่า นมตก ได้แก่ ท่อนผ้าสำหรับห่อมือ ทว่า ทนุทสดก ได้แก่ มีดที่เข้าใกล้ตามอย่างหนึ่ง เป็น มีดพับหรือมีดคืนก็ได้ สองทว่า ทกุณฑกาย โหนดิ คือ เป็นของอันสนับสนับ สองทว่า กิณฺเฑน ปรุงตุ มิควา วาอนุญาตให้บรรจุให้ เต็มด้วยผลเป่งเหล้า ทว่า สตุตุ มีความว่า เราขออนุญาตให้บรรจุให้เต็มด้วย ผลเป่ง Jerome
แสดงความคิดเห็นเป็นคนแรก
Login เพื่อแสดงความคิดเห็น

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

Load More